Pizza rápida con pan de pitta
Ingredientes:
Panes de pitta o árabes: 4 unidades
Salsa sin fritar de tomates: 1 vaso
Mozzarella: 220 g
Orégano o tomillo seco picado: cantidad suficiente
Alcaparras: cantidad suficiente
Aceitunas en rodajas: 6
Maíz en grano envasado: 1 lata
Berros: cantidad nececaria
Zanahoria en tiras: 1
Jugo de limón: 1
Sal y pimienta negra molida: cantidad suficiente
Preparación: Precalentar el gratinador (o una plancha) y tostar las pittas o árabes por ambas caras hasta que estén doradas. Untarlas con una capa de salsa hasta llegar a los bordes y repartir el queso en rodajas por encima (puedes usar mozzarella baja en grasa, pero notarás que se funde más difícilmente). Verter unas alcaparras, maíz en grano y aceitunas en rodajas.
Espolvorear con el orégano o tomillo y salpimentar al gusto.
Agregar el resto de los Ingredientes y gratinar las pittas o árabes entre 5 y 8 minutos hasta que estén bien doradas.
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