Pescado a la mediterránea

Ingredientes: (1 porción)

Pescado azul (atún, trucha, bonito, etc.): 1 porción mediana
Jugo de limón: cantidad suficiente
Especies: orégano, albahaca fresca: cantidad suficiente
Laurel (hoja): 1
Pimienta: cantidad suficiente
Tomate: 1
Cebolla: ½
Ajo picado: 1
Nueces: 6 mitades

Preparación: En una sartén para horno, atomizar con spray vegetal o aceite y extraer la cantidad con una servilleta de papel blanco. Extender el pescado condimentado, rociar con jugo de limón y condimentar con las especias.
Calentar el horno, colocar por encima el pescado, el tomate en rebanadas, la cebolla y el ajo bien picado. Cocinar a fuego medio, hasta que los vegetales al igual que el pescado, estén listos para consumir. Un minuto antes, incorporar las nueces.

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