Bizcochuelo sin harinas TACC- sin azúcar

Bizcochuelo

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:
Claras: 6

Cremor tártaro (se compra en venta de artículos de repostería o casas dietéticas): 1 cucharadita de las de té. Lo puedes reemplazar por gotitas de jugo de limón
Agua de compota de pera o manzana: ½ pocillo de los de café

Huevos: 2

Esencia de vainilla: 1 cucharada de las de postre

Leche en polvo descremada: 150 g

Agua de compota: 3 cucharaditas de las de té

Polvo de hornear: 15 g

Preparación: Colocar en el bol de la batidora, las claras, el crémor tártaro o las gotitas de jugo de limón y ½ pocillo de los de café de agua de compota.
Batir hasta que las claras hayan aumentado y estén a punto nieve.

Agregar de a uno los dos huevos y la vainilla, siempre batiendo.

Retirar de la batidora y reservar.
Cernir la leche en polvo junto las 3 cucharaditas de las de té de agua de compota y el polvo de hornear.

Incorporar los ingredientes secos a la preparación anterior en forma envolvente.

Colocar un papel de aluminio o de manteca en un molde con tubo central de 20 cm de diámetro. Volcar la preparación.

Cocinar en horno precalentado a 165º C durante 30 minutos o hasta que al introducir un palito de brochette en el centro y éste salga limpio sin nada adherido.

Retirar, dejar enfriar un poco y desmoldar.

Cálculo para diabéticos:  Cada resultado lo divides por el número de porciones de la torta.

Toda la torta:

Hidratos de Carbono: 95 g

Proteínas: 77 g

Grasas: 14 g

Valor calórico: 815 calorías 

Los valores obtenidos son aproximados.
 

16 comentarios en “Bizcochuelo sin harinas TACC- sin azúcar”

    1. María del Valle gracias!! Me conoces del Facebook? De cuál de mis sitios? ALIMENTA TU VIDA, Alicia Crocco Lic. en Nutrición, Juntos Combatamos la Obesidad y las Patologías Asociadas o en alguno de mis perfiles de amigos Alicia Crocco o Alicia Noemí Crocco?
      Saludos!!

    1. Lauri si lees mis notas, sugiero no endulzar las preparaciones y acostumbrarse al dulzor de los alimentos naturales. Ese pequeño dulzor se lo da el agua de compota.
      Todo lo dulce, aunque pongas edulcorante, estimula las papilas gustativas y te seducen a continuar comiendo.
      Saludos.

    1. Hola Silvi!! Es así es agua de compota de frutas hervidas. Deberías leer mis notas así te aclara sobre el dulzor de los alimentos.
      No es bueno que consumas edulcorante, ni azúcar aún aquellos que no son diabéticos.
      Va sin edulcorante ni azúcar la receta.
      Saludos.

    1. Angela a diario posteo recetas como la que te refieres.
      Es cuestión que navegues en el sector de recetas saludables sin drogas alimentarias, se encuentra por ahora en el sector derecho de la página.
      Saludos.

    1. Marta!! Encantada de poder ayudarlos dentro de mis posibilidades.
      A diario posteo recetas aptas para obesos, diabéticos y celíacos.
      Bendiciones!!

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