Ingredientes: Fíjate cuántos panqueques salen
Banana no madura: 150 g
Huevo: 1
Manzana roja: 200 g
Leche en polvo: 50 g
Canela en polvo. 1 cucharadita de las de café
Vino dulce: 1 cucharadita de las de té
Semillas de sésamo trituradas en el momento: 30 g
Preparación: En una multiprocesadora colocar la banana trozada y el huevo. Batir durante 2 minutos. Agregar la manzana pelada y trozada, la leche en polvo, la canela, el vino y las semillas de sésamo. Batir durante 1 minuto.
Volcar 2 cucharadas soperas de la preparación en una sartén saliente previamente atomizada con 1 cucharadita de las de té de aceite y extrayéndole el excedente con servilleta de papel blanco.
Dejar cocinar hasta que los bordes se despeguen.
Dar vuelta el panqueque y cocinar del otro lado.
Una vez listo, sacar y repetir la cocción con los demás panqueques.
Consejos: Si no contamos con una multiprocesadora, Cortar la banana en rodajas y colocar en un recipiente.
Con un tenedor presionar las rodajas hasta hacer un puré. Mezclar el huevo. Agregar la manzana rallada, la leche en polvo, la canela, el vino y las semillas.
Información nutricional aproximada de toda la preparación:
Hidratos de carbono: 82 g
Prot.: 34 g
GR: 22 g
Calorías: 665
Deberás dividirlos por el número de panqueques para conocer cuánto corresponde por unidad.
Lic. Alicia
Crocco Nutricionista. Periodista Médico de la SAPEM de la AMA. Escritora y
Productora del Programa de TV ALIMENTA TU VIDA. Emitido por Metro. Canal 8 de
Cablevisión. Domingos 20:00 horas y repeticiones diarias excelentes.
Para tratamientos
nutricionales y grupos de WhatsApp de aprendizaje y
motivacionales: WhatsApp: 1144718837.
