Rico y fácil de realizar
Ingredientes:
1 porción:
Cebolla: 30 g
Caldo casero de verduras o dietético: Cantidad suficiente
Acelga: 100 g
Orégano: Cantidad Suficiente
Nuez moscada: Cantidad suficiente
Queso de máquina: 30 g: 1 feta
Preparación: Picar la cebolla y rehogar en caldo.
Aparte, lavar, escurrir y picar la acelga y mezclarla con la cebolla, orégano y nuez moscada. Condimentar. Rellenar la feta de queso.
Composición química aproximada del panqueque por porción:
H.C.: 8.57 gg
Prot.: 625 g
GR: 5.16 g
Calorías: 100
Salsa de tomate para 1 porción:
Cebolla picada: 20 g
Ají morrón: 20 g
Caldo: Cantidad suficiente
Tomate perita: 1
Ajo, perejil picado: Cantidad Suficiente
Orégano: Cantidad Suficiente
Pimienta de cayena: A gusto
Laurel: Cantidad Suficiente
Preparación: Picar la cebolla y el ají morrón rehogándolos en caldo.
Agregar el tomate, condimentar y cocinar hasta que espese. Volcar sobre los canelones.
Composición química aproximada de la salsa por porción:
H.C.: 8 g
Prot.: 1.4 g
GR: 0
Calorías: 38
Lic. Alicia Crocco Nutricionista. Periodista Médico de la SAPEM de la AMA. Escritora y Productora del Programa de TV ALIMENTA TU VIDA. Emitido por Metro. Canal 8 de Cablevisión. Domingos 20:00 horas y repeticiones diarias excelentes.
Para tratamientos nutricionales y grupos de WhatsApp de aprendizaje y motivacionales: WhatsApp: 1133998933/ 114471837.
