Lo dulce industrializado te lleva a comer con descontrol en las elecciones posteriores.
Por eso, sugiero que este tipo de preparaciones las consumas, sabiendo que forma parte de las sustancias que te impiden controlar tu alimentación y que te llaman a comer por comer.
Sin embargo, esta preparación no tiene mucho de industria alimentaria, sólo las harinas que son inflamatorias y adictivas.
Consúmela con control sabiendo que puede ganarte.
Por eso, si piensas que esto va a suceder, no te expongas a retroceder, si es que están muy motivado para seguir adelgazando.
Torta de algarroba y almendras
Ingredientes para 5 porciones:
Huevos: 4
Esencia de vainilla: 1 cucharadita (de las de té)
Aceite: 10 ml (2 cucharadas de las de postre)
Yogur casero: 200 ml
Harina integral fina: 150 g (1 taza de las de té)
Polvo para hornear: 5 g(1 cucharadita de las de té)
Harina de algarroba: 30 g (2 cucharadas de las de sopa)
Almendras picadas: 20 g
Para decorar:
Frutas cortadas en juliana: 150 g
Preparación: Encender el horno a temperatura media. Utilizar tartera antiadherente o atomizar una tartera rectangular con aceite y extraer el excedente con una servilleta de papel blanco. Reservar.
Batir los huevos con la esencia de vainilla hasta lograr punto sostenido. Agregar el aceite y el yogur mezclados por un costado para no bajar el batido.
Cernir en forma de lluvia la harina integral junto con el polvo para hornear y la harina de algarroba, mezclar en forma envolvente.
Agregar las almendras picadas y mezclar levemente. Verter en el recipiente reservado y cocinar a temperatura media 15 minutos o hasta que comience a desprender de los bordes.
Desmoldar sobre rejilla y antes de servir. Acompañar con tiritas de fruta fresca.
Composición química aproximada por porción:
H.C.: 39 g
Prot.: 10.6 g
GR: 10.6 g
Calorías: 290
Ver link de yogur casero:
Lic. Alicia
Crocco Nutricionista. Periodista Médico de la SAPEM de la AMA. Escritora y
Productora del Programa de TV ALIMENTA TU VIDA. Emitido por Metro. Canal 8 de
Cablevisión. Domingos 20:00 horas y repeticiones diarias excelentes.
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