Bizcochuelo de kiwi

¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición!

Lo dulce industrializado te lleva a comer con descontrol en las elecciones posteriores.

Por eso, sugiero que trates de realizar preparaciones con alimentos frescos, que no forman parte de las sustancias que te impiden controlar tu alimentación y que te llaman a comer por comer.

Consúmela con control sabiendo que puede ganarte.

Por eso, si piensas que esto va a suceder, no te expongas a retroceder, si es que están muy motivado para seguir adelgazando.

Ingredientes para 12 porciones:

Huevos: 3

Yogur casero: 200 ml. Ver link.

Aceite de oliva: 50 ml

Harina de salvado o de maíz: 300 g

Levadura de cerveza: 15 g

Kiwis: 100 g

Fruta fresca: 150 g

Preparación: Precalienta el horno a 180 ºC, verificar que la temperatura esté caliente tanto de arriba  como de  abajo.

Batir los huevos en un bol, añadir el yogur, la fruta cortada en juliana. Mezclar bien o utilizar una batidora.

Incorporar a la mezcla, el aceite de oliva, la harina de salvado o de maíz y la levadura.

Lavar, pelar y cortar los kiwis en rodajas.

Disponer las rodajas de kiwi en la base del molde y echar la mezcla del bizcocho.

Cocinar la mezcla durante 35 minutos en el horno. Para comprobar si el bizcocho está bien cocido, utilizar un palillo, pinchar la masa  y si sale seco, ya está listo. Si aún no está dejar unos minutos más.

Dejar enfriar y desmoldar con la parte de los kiwis hacia arriba.

Composición química aproximada por  porción:

H.C.: 10.6 g

Prot.: 4.25 g

GR: 6.17  g

Calorías:  160

Link Yogur casero firme:

https://alimentatuvida.com2017/02/12/yogur-casero-firme/

Lic. Alicia Crocco Nutricionista. Periodista Médico de la SAPEM de la AMA. Escritora y Productora del Programa de TV ALIMENTA TU VIDA. Emitido por Metro. Canal 8 de Cablevisión. Domingos 20:00 horas y repeticiones diarias excelentes.

Para tratamientos nutricionales y grupos de WhatsApp de aprendizaje y motivacionales: WhatsApp: 1133998933/ 114471837.