¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición!
Lo dulce industrializado te lleva a comer con descontrol en las elecciones posteriores.
Por eso, sugiero que trates de realizar preparaciones con alimentos frescos, que no forma parte de las sustancias que te impiden controlar tu alimentación y que te llaman a comer por comer.
Consúmela con control sabiendo que puede ganarte.
Por eso, si piensas que esto va a suceder, no te expongas a retroceder, si es que están muy motivado para seguir adelgazando.
Tarta multifrutal
Ingredientes para 5 porciones:
Masa:
Huevo: 4
Esencia de vainilla: 10 ml (1 cucharada de las de postre)
Polvo para hornear: 5 g (1 cucharadita de las de té)
Ralladura de limón: 5 g (1 cucharadita de las de té)
Leche en polvo: 40 g (4 cucharadas de las de postre)
Cobertura:
Queso crema: 70 g (Tamaño de un pocillo café)
Frutas (durazno, frutillas, kiwi, uvas, etc.): 500 g
Preparación de la masa: Utilizar molde para tarta de teflón o lubricar con 1 cucharadita de las de té de aceite y extraer el excedente con una servilleta de papel blanco.
En un bol, colocar los huevos, la esencia de vainilla y el polvo de hornear.
Batir hasta espesar a punto letra (cuando al levantar el batidor se forma un copo que queda en la superficie sin hundirse). Incorporar la ralladura de limón.
Cernir la leche en polvo en forma de lluvia sobre la preparación mezclando con suavidad en forma envolvente, para que no se baje.
Volcar sobre el molde y cocinar en horno moderado durante 20 minutos o hasta que se desprendan los bordes.
Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar.
Preparación de la cobertura: Acomodar la masa en la bandeja donde se va a servir, untar con el queso crema y distribuir las frutas fileteadas.
Composición química aproximada por porción:
H.C.: 14.6 g
Prot.: 10 g
GR: 11.2
Calorías: 200
Lic. Alicia Crocco Nutricionista. Periodista Médico de la SAPEM de la AMA. Escritora y Productora del Programa de TV ALIMENTA TU VIDA. Emitido por Metro. Canal 8 de Cablevisión. Domingos 20:00 horas y repeticiones diarias excelentes.
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