¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Lo dulce industrializado te lleva a comer con descontrol en las elecciones posteriores. Por eso, sugiero que trates de realizar preparaciones con alimentos frescos, que no forma parte de las sustancias que te impiden controlar tu alimentación y que te llaman a comer por comer. Consume esta preparación con control sabiendo que puede ganarte. No obstante, si piensas que esto va a suceder, no te expongas a retroceder si es que estás muy motivado para seguir adelgazando.
Ingredientes para 10 porciones:
Leche: 1 litro
Huevos: 2
Gelatina sin sabor: 2 sobres (7 g c/u)
Esencia de vainilla: A gusto
Queso crema diluido con leche: 200 g
Leche: 50 ml
Claras batidas a nieve: 3
Preparación: Colocar en un recipiente la leche, los huevos batidos, las claras, la gelatina sin sabor y la esencia de vainilla. Dejar cocinar lentamente y revuelver constantemente para que no se pegue hasta que rompa el hervor. Retirar, deja entibiar, incorporar el queso diluido con la leche, las claras batidas a nieve envolvente.
Colocar la preparación en un molde antiadherente grande o en 10 moldecitos individuales, previamente mojados con agua y deja enfriar en la heladera.
Composición química aproximada por porción:
H.C.: 6 g
Prot.: 9.33 g
GR: 9.26 g
Calorías: 145
Lic. Alicia Crocco Nutricionista.
Periodista Médico de la SAPEM de la AMA. Escritora y Productora del Programa de
TV ALIMENTA TU VIDA. Emitido por Metro. Canal 8 de Cablevisión. Domingos 20:00
horas y repeticiones diarias excelentes.
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