Coquetas de avena y atún

¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco! Esta receta es para quienes desean aumentar el peso corporal.

 

 

Coquetas de avena y atún

 

Ingredientes para 1 porción:

 

Copos de avena: 70 g (1 pocillo café)

Leche: 100 ml (1/2 vaso)

Huevo: 25 g

Pescado picado: 100 g

Manteca: 15 g

Perejil picado: a gusto

Huevo para la superficie: ½

Salvado de avena: 30 g (2 cucharadas de las de postre)

 

Preparación: Incorporar los copos de avena a la leche para que se hidraten y que puedan espesar la base de las croquetas.

Dejar reposar unos minutos, antes de comenzar a mezclar bien los ingredientes.

Colocar en un bol el pescado desmenuzado con el  huevo con la ayuda de un tenedor para que se vaya uniendo y forme una pasta compacta para ser mezclada con la avena.

Unir ambas mezclas. Condimentar con perejil picado.

Dar forma con las manos.

A continuación, calentar un sartén con el aceite que deberá estar bien caliente para freír.

Pasar las croquetas por huevo batido y salvado de avena. Freír las croquetas cuidadosamente y una vez doradas retirar del fuego y escurrir sobre papel absorbente para eliminar el excedente de aceite.

 

Composición química aproximada por 1 porción:

 

H.C.: 70.27 g

Prot.: 43.30 g

GR: 29.44 g

Calorías: 720

 

Acompañar de puré de papa

 

Ingredientes para 1 porción:

 

Papa: 150 g

Leche: 50 ml

Manteca: 15 (1 cucharada de sopa)

Condimentos no picantes: a gusto

 

Composición química aproximada por 1 porción:

 

H.C.: 35.00 g

Prot.: 6.00 g

GR: 15.6 g

Calorías: 300

 

Composición química de las croquetas de avena y atún con el puré de papa para 1 porción:

 

H.C.: 105.27 g

Prot.: 49.30 g

GR: 45.04 g

Calorías: 1020

 

http://alimentatuvida.com2020/06/24/salsa-bolonesa/

Si quieres viandas saludables a domicilio: 1133998933.

Lic. Alicia Crocco Nutricionista. Periodista Médico de la SAPEM de la AMA. Escritora y Productora del Programa de TV ALIMENTA TU VIDA. Emitido por Metro. Canal 8 de Cablevisión. Domingos 20:00 horas y repeticiones diarias excelentes.
Para tratamientos nutricionales y grupos de WhatsApp de aprendizaje y motivacionales: WhatsApp: 1133998933/ 114471837.

Dejá un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Shopping Cart
Abrir chat
¿Necesitas ayuda?
Hola ¿En qué te puedo ayudar?