Consejos para que pierdan menos nutrientes durante la cocción. Vegetales, legumbres y carne en una combinación perfecta. El otoño empieza a traer días más frescos y, con ellos, las ganas de comer más. Pero esa estación pasa y los kilos se van sumando. Para evitarlo, lo ideal es incorporar preparaciones calientes sin dejar de lado […]
Tres recetas de guisos saludables para un día lluvioso Read More »
Ingredientes: (1 porción) Riñón: 1 Cebolla: 1/4 Tomate: 1 Laurel, ajo, perejil, sal: cantidad suficiente Brotes de soja: 1 pocillo café Zanahoria: 1/2 Arroz integral ya cocido: 1 taza de las de té Preparación: Retirar la membrana de los riñones cortarlo en cubos medianos. Picar la cebolla, rehogarla en una olla con rocío vegetal y
Guiso de riñones con arroz Read More »
Ingredientes: (1 porción) Mondongo: 100 g Lata de tomate: 1 pocillo de café Cebolla: 1/2 Lata de arvejas frescas: 1 pocillo de café Zanahoria: 1/2 Papa: 1 Morrón: 1/2 Sal, pimienta, pimentón: cantidad suficiente Preparación: Desgrasar el mondongo y cortarlo en tiritas. Hervir. Preparar una salsa de tomate con rocío vegetal. Incorporar el mondongo y
Guiso de mondongo y batata Read More »
