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Nísperos: fruta poco consumida con grandes aportes nutricionales

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Los beneficios nutricionales de los nísperos son elevados, pues contiene una gran cantidad de vitamina C, B y A que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Además, potasio, magnesio y calcio, indispensables para mantener el organismo en buen estado y funcionando de manera correcta. ¿Cuándo maduran los nísperos en Argentina? El punto óptimo de madurez […]

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La piel del pescado, ¿se puede comer?

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El pescado forma parte importante de una dieta saludable desde el punto de vista nutricional. Pero en cuanto a la seguridad alimentaria, como cualquier otro producto fresco, está expuesto al crecimiento de bacterias patógenas y a sustancias químicas procedentes del medio ambiente (cadmio o mercurio, entre otras). En la mayoría de casos, los contaminantes se

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25 Consejos que los médicos dan a sus amigos

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¡Bienvenido al portal de Salud ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición – Comunicadora en Salud (SAPEM)!     Este texto que a continuación se detalla, fue extraído de Facebook, del portal de la Asociación Médica Argentina (AMA). Pocas cosas hay tan prácticas como tener un amigo o un familiar médico. Gracias a

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¿Cómo lavar las frutas?

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  Un correcto lavado de la fruta con abundante agua es determinante para reducir el riesgo de contaminación microbiana. Pueden contaminarse sobre todo DURANTE EL PROCESO DE PRODUCCIÓN. ¿Cómo es posible la contaminación? A través del suelo. Del agua. Por el contacto con otros alimentos que estén contaminados. Durante y después la cosecha, mediante microorganismos

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