Pizza del mar Ingredientes: Masa: Harina blanca: 50 g Harina integral: 150 g Levadura de cerveza: 1pizca Agua tibia: cantidad necesaria Cobertura: Camarones y de mejillones pelados: 50 g Cebolla tierna mediana: 1 Tomate: 1 lata Dientes de ajo: 2 Orégano, pimentón y pimiento molido: cantidad necesaria Perejil fresco picado: cantidad necesaria Preparación: Disolver en […]
Pizza de jamón y rúcula Ingredientes: (6 porciones) Masa: Harina integral: 200 g Levadura fresca prensada: 30 g Azúcar: 1 cucharadita Sal: 1 cucharadita Agua tibia: cantidad necesaria Cobertura: Jamón cocido magro: 6 fetas Queso fresco descremado compacto: 100 g Hojas de rúcula: cantidad necesaria Tomate: 1 lata Pimiento verde mediano: 1 Aceitunas verdes: 6
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Pizza de pimientos (ají morrón) Ingredientes: Base para pizza casera: 1 Ver: https://alimentatuvida.com2015/03/masa-de-pizza-basica-casera/ Pimiento verde en rodajas finas: ¼ Pimiento rojo en rodajas finas: ¼ Pimiento amarillo en rodajas finas: ¼ Jamón serrano en fetas finas: 50 g Mozzarella: 100 g Alcaparras: cantidad suficiente Diente de ajo: 1 Salsa de
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Pizza rápida con pan de pitta Ingredientes: Panes de pitta o árabes: 4 unidades Salsa sin fritar de tomates: 1 vaso Mozzarella: 220 g Orégano o tomillo seco picado: cantidad suficiente Alcaparras: cantidad suficiente Aceitunas en rodajas: 6 Maíz en grano envasado: 1 lata Berros: cantidad nececaria Zanahoria en tiras: 1 Jugo de limón: 1
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Ingredientes: Tapa de masa para tarta light: 1 Cebolla: 1 Caldo casero de verdura: cantidad suficiente Huevos: 2 Tomates: 600 g Queso untable descremado: 400 g Sal: 1 pizca Pimienta: cantidad suficiente Albahaca: cantidad suficiente Preparación: rehogar la cebolla con caldo, retirar del fuego. Agregar los huevos, el queso untable y salpimentar. Sobre la masa de
Tarta light caprese Read More »
Ingredientes: Tapa de masa para tarta light: 1 Cebolla mediana: 1 Caldo: cantidad suficiente Queso untable descremado: 200 g Huevos: 2 Zanahorias ralladas: 3 Sal: 1 pizca Pimienta: Cantidad suficiente Preparación: rehogar la cebolla con caldo hasta que transparente, retirar del fuego. Agregar el queso untable, los huevos y las zanahorias ralladas. Salpimentar. Volcar el relleno
Tarta light de zanahoria Read More »
Ingredientes: (12 unidades) Relleno: Morrón asado pelado, (quitarle las nervaduras: 1 Espinacas: 1 atado Cebolla cortada en rodajas bien finitas: 1 Ricota descremada: 130 g Queso magro rallado o en cubos: 150 g Huevo batido: 1 Huevo para pintar: 1 Pimienta y nuez moscada: a gusto Sal: 1 pizca Preparación: picar el morrón y las
Empanadas de espinacas y ricota light Read More »
Ingredientes: Cebolla: ¼ Zanahoria hervida: 1 taza de las de té Brócoli hervido: 1 taza desayuno Huevo: 1 Sal y pimienta: Moderadamente Orégano u otras hiervas a elección: cantidad suficiente Preparación: Saltear la cebolla picada en rocío vegetal. Mezclar luego con la zanahoria pisada y el brócoli en ramitos. Batir la yema de huevo
Tortilla de brócoli light Read More »
Ingredientes: Para la masa: Harina 000: 200 g Salvado de trigo: 50 g Levadura deshidratada: 5 g Agua: 125 cc de agua a temperatura ambiente Aceite: 1cucharadita de las de té Sal: 1 pizca de sal Para el relleno: Espárragos: 1 taza de las de té Agua y sal: cantidad necesaria Cebolla picada: 1 taza
Pizza de espárragos light Read More »
Ingredientes: Choclo: 1 taza de las de té Huevo: ½ unidad Zanahoria: ½ Ají morrón: 2 cucharadas de las de postre Cebolla de verdeo: 1/2 Champiñones: 1 pocillo de los de café Queso compacto magro: 50 g Sal: 1 pizca Pimienta: cantidad suficiente Leche descremada: 100 cc Fécula de maíz: 1 cucharada de las soperas
Empanadas de choclo y salsa blanca light Read More »
