Ingredientes:
Yemas de huevo: 3 unidades
Edulcorante (en polvo): 4 sobres
Canela: 1 cucharadita de canela
Leche en polvo descremada: 1 taza tipo té
Harina de salvado: 1 taza tipo té
Polvo de hornear: 2 cucharaditas
Claras batidas a nieve: 3 unidades
Manzana en cubos: 1 unidad
Pera en cubos: 1 unidad
Durazno (rallado): 1 unidad
Jugo de naranjas: ½ taza tipo te
Preparación:
Batir las yemas con el edulcorante y la canela.
Mezclar la leche en polvo con el salvado y el polvo de hornear y agregar suavemente las claras batidas.
Agregar las frutas a las yemas batidas, añadir la remolacha rallada y la mezcla de leche con el salvado y las claras.
Unir suavemente y volcar en un molde tipo budín Inglés, rociado con rocío vegetal oleoso. Hornear a fuego lento hasta que se cocine. Si lo desea, bañar con el jugo de naranja.
FUENTE: EN PLENITUD.COM
