Ingredientes:
Hoja de acelga (sin penca): 4 unidades
Carne roja magra picada: Tamaño de la palma
Cebolla y ají morrón picados: 1 pocillo de los de café de cada una
Pimienta: Cantidad suficiente
Salsa de tomate:
Ingredientes:
Tomate perita picado: 1 pocillo de los de café
Cebolla y ají morrón picados: 2 cucharadas de las de postre de cada uno
Ajo picado: 1 diete
Orégano y laurel: Cantidad suficiente
Preparación
Lavar la hoja de acelga y escurrirla. Combinar la carne con la cebolla y el pimiento. Condimentar. Colocar la mezcla sobre la hoja de acelga y envolver con ella. Cocinar en la salsa de tomate dietética. Servir.
