Se avecinan las fiestas y tienes diabetes y tus niveles de glucemia no se encuentran bien, debido a las posibles comilonas que tuviste desde el comienzo del mes de diciembre.
No voy a darte una clase de diabetes, pero sí te digo que es una enfermedad silenciosa y que afecta a muchos órganos de tu organismo si tus deslices son habituales y no efectúas una correcta alimentación basada en la distribución de hidratos de carbono proporcional en las 4 comidas principales y si es necesario alguna colación.
La educación en nutrición es esencial en la vida del ser humano y sobre todo cuando hay enfermedades como esta.
Como pienso en vos y siento que cometes muchos errores respecto a la elección de alimentos, te voy a proponer un menú para la navidad.
Puntos importantes a tener en cuenta:
- Si eres diabético es indispensable que concurras a un nutricionista para que te confeccione el plan alimentario adecuado a vos y que puedas aprender a utilizar los reemplazos de alimentos y a conocer cómo manejar tu enfermedad a través de la selección de alimentos, de sus formas de preparación y la incorporación de la actividad física.
- El diabético debe consumir hidratos de carbono, sobre todo los complejos (pastas, papa, batata, choclo, arroz integral, panes integrales, etc.) y también pueden incluir los hidratos de carbono simples pero que no superen diariamente el 10% del valor calórico total. Eso lo aprenderías con un nutricionista.
- La distribución de hidratos de carbono debe ser proporcional a lo largo del día. 4 comidas principales y si es necesario colaciones.
Te doy un ejemplo:
Si durante el día debes consumir 240 g, la distribución sería de 60 g por comida (desayuno, almuerzo, merienda y cena).
Para que sea más didáctico y práctico te enseño un método que será fácil de implementarlo.
Cada 5 g de Hidratos de Carbono es 1 terroncito de azúcar.
Entonces si tienes que consumir por comida 60 g, esa cantidad la divides por 5 y tienes la cantidad de terroncitos que debes consumir diariamente, es decir: 12 terroncitos.
Recuerda que será indispensable que hagas educación alimentaria con un nutricionista.
Ejemplo de menú para Navidad.
DBT 14 TERRONCITOS: 60 g c/u: 5 g HC. (POR LA FIESTA UN POCO MAS DE TERRONCITOS).
|
Alimento
|
Porción (g) |
Terroncitos Nº
|
| Carne magra vaca, cerdo, pavo, pavita |
200 |
0 |
| Vegetales de todos los colores crudas y/o cocidos al vapor |
1 plato sopero |
3 |
| Papa, batata o choclo hervidos en ensalada |
Tamaño de 1 taza de las de té |
6 |
| Helado o |
60 |
2 |
| Frutillas en reemplazo del helado |
Taza de las de té |
2 |
Para el brindis puedes elegir entre estas opciones. Recordá que faltarían completar 3 terroncitos.
|
Alimentos |
Porción (g) |
N° de Terroncitos |
| Gaseosa estándar Coca Cola, Pepsi, Seven Up, Sprite |
1 vaso |
5 |
| Gaseosa estándar Agua Tónica |
1 vaso |
3 |
| Gaseosa Estándar Fanta Naranja |
1 vaso |
6 |
| Gaseosas dietéticas |
1 vaso |
Menos de ½ |
| Cidra |
1 copa |
2 |
| Cerveza Light (4% de alcohol) |
354 cc |
1 |
| Cerveza común |
354 cc |
3 |
| Champañe Brut (alcohol 11.5%), Seco (alcohol 11.5%) |
150 cc |
Menos de ½ |
| Champañe Demi Sec (alcohol 11.5%) |
150 cc |
1 |
| Aceitunas en aceite |
8 unidades |
½ |
| Nuez de Brasil |
4 mitades |
Menos de ½ |
| Nueces |
11 mitades |
1 |
| Almendras |
14 unidades |
1 |
| Maníes |
25 unidades |
1 |
| Avellanas |
14 u |
1 |
| Castaña de cajú |
12 u |
1 |
| Budín de chocolate, de vainilla |
1 rebajada fina |
3 |
| Budín de vainilla con frutas secas |
1 rebajada fina |
3 |
| Pionono |
1 rodaja sin relleno (1/5) |
5 |
Cuídate y come con inteligencia.
Aprende el método de conteo de hidratos de carbono.
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