Muchos son los alimentos que no se incluyen y sin embargo poseen propiedades que deberíamos considerar.
Es el caso del PEPINO.
Propiedades nutritivas y curativas
LAS PROPIEDADES NUTRITIVAS contiene:
Ácido fólico, fósforo, potasio, magnesio, sodio, hierro.
Posee un valor energético bajo, muy alto el porcentaje de agua (95 ml cada 100 g de alimento) y fibras.
Se recomienda mucho en planes nutricionales para adelgazar por sus propiedades y por su alto valor de saciedad.
• Favorece la disminución de la presión arterial por su contenido en potasio y magnesio.
• Contiene vitamina C y Ácido cafeico, ambos de acción antioxidante, que alivian las irritaciones de la piel y reducen hinchazones del cuerpo.
• Posee pequeñas cantidades de provitamina A, vitamina E, vitamina B1, B2 y B3 que intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos.
Propiedades curativas: Tiene 3 propiedades básicas en el organismo humano que son:
• Diurética
• Laxante y
• Depurativa.
El efecto diurético (eliminación de líquidos) resulta beneficioso para los enfermos renales y cardíacos.
Además de expulsar agua, también ácido úrico disuelto en ella lo que favorece a los que padecen de cálculos renales, gota o reumatismo, siempre que se deban a la presencia de ácido úrico.
Se puede utilizar en casos de constipación crónica si su consumo es diario en ensaladas y crudo con jugo de limón.
Para los diabéticos son muy beneficiosos ya que sus componentes ayudan por sus elementos activos similares a la insulina que reducen la cantidad de azúcar en la sangre.
Precauciones: Evitar consumir crudos, en gran cantidad y mal masticados los pepinos, ya que pueden resultar indigestos.
Evitar los pepinos salados (p
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Te espero.
epinillos) si se sufre de problemas del corazón y riñones por su elevado contenido en sal.
