Se forman fundamentalmente en el intestino, también en estómago.
Se debilita y deforma la pared intestinal, produciéndose la forma de un dedo de guante desde la luz del intestino hacia a fuera.
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Dos tipos de divertículos:
Diverticulosis: Presencia de divertículos en el colon. No hay inflamación.
Diverticulitis: Existen divertículos con inflamación.
Generalmente aparecen a partir de los 50 años.
Causa más frecuente: La constipación. Dieta muy baja en fibras.
Por lo tanto lo que se debe hacer es seleccionar alimentos que nos permitan que el intestino se encuentre libre de materia fecal.
No dar laxantes porque puede producir inflamación y llevar a la etapa de diverticulitis.
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Diverticulitis:
Es la etapa en donde existe inflamación. Se debe poner el intestino en reposo. Solo hidratación. Luego una dieta sin residuos, es decir con la cantidad de fibra modificada por cocción y picada en el caso de los vegetales o en puré.
¿Por qué existe inflamación? Porque hay retención de materia fecal y con el tiempo eso hace que exista fermentación y producción de toxinas que hacen que suceda un cuadro de inflamación.
Por lo tanto debemos prevenir la presencia de diverticulitis incluyendo en la dieta alimentos ricos en fibra.
Alimentación basada en frutas y verduras frescas, legumbres, cereales integrales y salvado de trigo.
El salvado de trigo puede consumirse mezclado con los vegetales, en la leche o el yogurt, en las frutas, compotas de ciruelas, manzanas, peras, pasas de uva.
En la primera semana se indica 2 cucharada sopera diaria y en la segunda 2 cucharadas soperas diarias.
Si la persona no está acostumbrada al consumo diario de fibra puede ser que tenga ciertas intolerancias: malestares, meteorismo, dolores abdominales, diarrea, por lo tanto la incorporación debe ser paulatina.
Se aconseja utilizar los alimentos naturales y sus productos.
Adecuado Intestinal:
Leche sin lactosa.
Quesos untables descremados.
Huevo entero y cocido.
Carnes: blancas cocidas y subdivididas.
Hortalizas. Primero en caldos colados. Luego zapallo, calabaza, zanahoria, remolacha, pulpa de zapallitos, papa y batata.
Luego pulpa de tomate y de berenjenas sin semillas, centro de palmitos, punta de espárragos, fondo de acauciles, chauchas tiernas ( sin hilos y sin porotos).
Frutas. Primero en caldos, luego manzana rallada y banana bien madura sin hilos y pisada, luego pulpa de pera ,durazno y damasco.
Pastas simples, rellenas solo con alimentos permitidos.
Cereales no integrales.
Pan blanco desecado.
Galletitas de agua.
Aceites sin calentar.
Dulces jaleas de pulpa de frutas permitidas, miel, gelatinas.
Condimentos no picantes, ni exceso de çacidos, hierbas secas.
Infusiones: te claro, tisanas, mate cocido claro y café descafeinado.
Bebidas: agua natural, mineral sin gas, caldos, jugos y licuados de frutas permitidas.
Cocción: Por hervido.
Consejos generales:
- No ingerir líquidos helados.
- Masticar bien y comer despacio.
- Atender las intolerancias individuales.
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