Hernia Hiatal: ¿Qué alimentos y preparaciones elegir?

¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición!

¿Puedes curar una hernia hiatal con una dieta adecuada?

Alimentación Adecuada alivia o reduce los síntomas.

La alimentación no cura la hernia de hiato.

Causas:

* Hereditarias.

* Aparece a mediana edad de la vida.

* Existen factores de riesgo: Obesidad y tabaquismo.

Una hernia de hiato desencadena reflujo ácido.

El ácido del estómago regresa hacia el esófago, aumenta la acidez, una sensación de ardor o dolor en la parte superior del pecho y del estómago.

 Patrones alimenticios

  • Evitar ciertos alimentlos que estimulan la acidez gástrica o la  indigestión.
  • Comidas pesadas y alimentos ricos en grasas, aumentan el riesgo de  sufrir reflujo ácido, esto hace que se reelentezca la  digestión y el estómago segregue más ácido.
  • Alimentos a base de tomate.
  • Frutas cítricas.
  • Cafeína.
  • Bebidas carbonatadas.
  • Chocolate, pueden provocar acidez debilitando al músculo esofágico inferior que esel que normalmente protege a la  mucosa del estómago contra el reflujo ácido.
  •  Fraccionar la alimentación en 6 comidas (4 comidas principales y 2 entrecomidas).
  • Disminuir la  cantidad de  grasas a la alimentación. esto hará que disminuyan los episodios de reflujo ácido y a perder peso.
  • Comer carne cortada a cuchillo sin grasa, aves de corral sin piel.
  • Más pescados.
  • Lácteos descremados.
  • Postres limitar a menos de 2 g de g por porción.
  • Vegetales y frutas sin celulosa (evitar espinaca, acelga, brócoli, colex, etc).
  • A medida que disminuya la acidez, incorporar más verduras frutas y cereales integrales.
  • Todos ellos dan saciedad.
  • Cítricos y tomate, aumentan el contenido de ácidos que podrían favorecer el reflujo.
  • Evitar las frituras.
  • Cereales integrales  presentan más nutrientes  y más fibra.
  • Utilizar en las preparaciones Salvado de avena y la avena.

 

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