¡Bienvenido al portal de Salud ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco. Las ensaladas son necesarias para lograr salud y saciedad. Elige las de varios colores, mezclando las verduras con ingredientes saludables.
Ensalada Indiana
Ingredientes para 1 porción:
Hinojo en rodajas finas: 100 g (3/4 taza de té)
Apio en juliana: 50 g (1/2 pocillo café)
Rabanitos: 100 g (3/4 taza de té)
Pepino en rodajas: 100 g (3/4 taza de té)
Zanahoria en rodajas: 60 g (1 pocillo café)
Jamón cocido: 2 fetas (20 g c/u)
Huevo: 1
Mayonesa casera: 1 cucharada de postre
Jugo de limón: A gusto
Salsa tabasco: 1 cucharada de postre
Ají molido: Moderádamente
Ramitas de salvia: A gusto
Preparación: Disponer las rodajas de hinojo, apio, rabanitos, pepino y zanahoria alrededor de un plato hondo. En el centro, acomodar las fetas de jamón cocido sin sal y el huevo.
Mezclar la mayonesa casera con el jugo de limón, el tabasco, el ají molido y verter sobre la ensalada.
Decorar con salvia y servir.
Link: Mayonesa casera: https://alimentatuvida.com2020/07/11/%ef%bb%bfse-puede-preparar-mayonesa-casera-sin-riesgos/
Información Nutricional aproximada por porción:
Hidratos de carbono: 23.5 g
Proteínas: 18.18 g
Grasas: 9.56 g
Calorías: 250
