Vesícula biliar inflamada: colesistitis. Alimentos permitidos y prohibidos

La vesícula biliar es un pequeño órgano digestivo que se ubica detrás del hígado. Recoge y almacena la bilis, muy importante para el buen funcionamiento de la digestión de las grasas. Cuando se inflama (colecistitis) no trabaja correctamente y se producen síntomas que pueden ocasionar trastornos mayores si no se actúa correctamente. Con frecuencia, suele presentarse cuando hay litiasis o cálculos biliares que bloquean el paso de la bilis hacia fuera de la vesícula o por un golpe o traumatismo en esta zona, aunque existen otras causas posibles para esta condición. Ante cualquier situación anormal, concurrir a la consulta médica. Hay que conocer: ¿Cuáles son los síntomas? ¿Quiénes son los más propensos? ¿Qué tratamiento es el adecuado? ¿Qué alimentos son los prohibidos y limitados?

Ante cualquier sintomatología anormal, es necesario prestar atención para concurrir a la consulta médica. La prevención hará que no se agrave el cuadro.

La colecistitis es la inflamación de la vesícula biliar. Generalmente ocurre cuando se bloquea el drenaje de la vesícula biliar (por lo general, debido a la presencia de cálculos biliares). Puede ser aguda (aparece repentinamente) y causar un dolor severo en la parte superior del abdomen.

¿Cuáles son los síntomas?

  • Dolor intenso en la parte superior derecha del vientre e inflamación. Suele darse después de haber comido.
  • Con esta problemática, eldolor no mejora en 24 o 48 horas aún tomando analgésicos suaves.
  • Fiebre mayor a 37.5 ° C.
  • Ictericia o piel amarilla en el blanco de los ojos.
  • Náuseas y vómitos.
  • Diarreas y heces blancas de color arcilla claro y amarillentas.
  • Bulto visible en el abdomen en la zona de la vesícula, en inflamaciones muy graves.

El tratamiento generalmente es quirúrgico.

¿Quiénes son más propensos a contraer colecistitis?

  • Mujeres mayores de 40 años.
  • Embarazadas.
  • Mujeres que han tenido más de un hijo.
  • Obesos.
  • Diabéticos.
  • Aquellos que suelen  aumentar y bajar de peso de forma rápida y frecuente.
  • Personas que han estado con terapia hormonal.

Alimentos prohibidos para la vesícula biliar inflamada:

  • Los alimentos grasosos: leche y derivados, carnes, embutidos y vísceras: riñón, hígado, etc.
  • Frutos secos: Nueces, almendras y maníes, etc.
  •  Pescados grasos: salmón, las sardinas y el atún.
  • Bebidas alcohólicas.
  • Otros alimentos como las galletas, el chocolate, el hojaldre y salsas como la mayonesa.
  • Café, té.
  •  Frituras.

Se debe comer despacio y masticar muy bien, para facilitar la digestión.

Hay que evitar el estreñimiento, ya que puede empeorar la enfermedad.

Evitar el estrés.

Alimentos permitidos para la vesícula biliar inflamada

  • Alimentos ricos en fibra: Verduras y frutas sobre todocrudas para prevenir la constipación.
  • Leche y otros lácteos descremados.
  • Carnes magras: pollo sin piel o pescado blanco o pavo.
  • Cereales integrales: arroz, trigo burgol, quinoa.
  • Verduras excepto la col, el repollo, alcauciles, la cebolla y el ají morrón crudo.
  • Frutas que estén frescas y maduras. Esporádicamente se pueden incluir: frutas ácidas (como la naranja), frutas secas.
  • Bebidas: Infusiones suaves, bebidas sin gas y sin azúcar y jugos naturales y sin azúcar.
  • Otros productos: Aceite de oliva, margarina, semillas de girasol y de soja, mermeladas y huevos.

Es importante el reposo y sin esfuerzo.

Evitar fumar.

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