Descubrí cómo la grasa marrón puede ayudarte a controlar la glucemia, mejorar el metabolismo y proteger tu salud, más allá de la alimentación.
Introducción
Durante años, la grasa corporal ha sido vista como un enemigo absoluto de la salud. Sin embargo, no toda la grasa es igual. Existe un tipo especial, conocida como grasa marrón, que cumple un rol protector y puede ser una aliada poderosa en el control de la glucemia y en la prevención de enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2.
Por la Lic. Alicia Crocco- NUTRICIONISTA especializada en obesidad y enfermedades asociadas. También en enfermedades digestivas intestinales, entre otras.
Desarrollo:
La grasa marrón, a diferencia de la grasa blanca que almacena energía, tiene la capacidad de quemarla para generar calor. Este proceso, denominado termogénesis, permite que el cuerpo use glucosa y ácidos grasos como combustible, contribuyendo a la regulación de la glucemia y a un mejor balance energético.
La grasa marrón está presente en mayor cantidad en los bebés y tiende a disminuir con la edad. Sin embargo, investigaciones recientes muestran que es posible activarla en adultos mediante estrategias sencillas como la exposición controlada al frío, el ejercicio físico regular y algunos estímulos dietéticos.
La exposición al frío moderado, como duchas frías o ambientes frescos, favorece la conversión de grasa blanca en grasa beige (una forma intermedia que comparte propiedades con la marrón). A su vez, el ejercicio físico no solo aumenta la masa muscular y mejora la sensibilidad a la insulina, sino que también potencia la actividad de la grasa marrón.
Activar y preservar esta grasa funcional ofrece múltiples beneficios: ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre, favorece el gasto calórico y puede contribuir al mantenimiento de un peso saludable. Esta estrategia se integra dentro de un enfoque nutricional y de estilo de vida integral que prioriza la alimentación real, la actividad física y el control del estrés.
Resumen y reflexión final:
Comprender el papel de la grasa marrón nos invita a cambiar la mirada tradicional sobre el tejido adiposo. Más allá de las dietas restrictivas y la obsesión por eliminar toda la grasa, el objetivo debería ser promover el funcionamiento óptimo del cuerpo, favoreciendo los mecanismos naturales que nos protegen. La activación de la grasa marrón es una herramienta valiosa y accesible para apoyar el control glucémico y mejorar la salud metabólica de manera sostenida.
“Anímate a descubrir el poder de tu propio cuerpo y a tomar decisiones que te acerquen a una vida más saludable y consciente. Tu bienestar depende de cada pequeño paso que elijas hoy.”
Bibliografía:
- Hanssen, M. J. W., et al. “Short-term cold acclimation improves insulin sensitivity in patients with type 2 diabetes mellitus.” Nature Medicine, 2015.
- Nedergaard, J., & Cannon, B. “The browning of white adipose tissue: Some burning issues.” Cell Metabolism, 2014.
- van Marken Lichtenbelt, W. D., et al. “Brown adipose tissue in humans: Function and physiological significance.” Physiological Reviews, 2016.
