Descubrí cómo la grasa marrón puede ayudarte a controlar la glucemia, mejorar el metabolismo y proteger tu salud, más allá de la alimentación. Introducción Durante años, la grasa corporal ha sido vista como un enemigo absoluto de la salud. Sin embargo, no toda la grasa es igual. Existe un tipo especial, conocida como grasa marrón, […]
El papel de la grasa marrón en el control de la glucemia Read More »
Durante mucho tiempo se creyó que las frituras debían eliminarse por completo de una alimentación saludable. Sin embargo, hoy sabemos que no todas son iguales. Las frituras de alimentos proteicos no son enemigas de la salud cuando se eligen adecuadamente los ingredientes y el método de cocción. En esta nota, encontrarás una mirada científica que
Frituras saludables: ¿mito o posibilidad real? Read More »
La ciencia nutricional avanza hacia una alimentación más estratégica, donde los alimentos comunes incorporan compuestos bioactivos con efectos protectores y terapéuticos. Introducción: La nueva generación de alimentos inteligentes va más allá del valor nutricional tradicional. Se trata de incorporar, en productos de consumo diario, compuestos bioactivos como polifenoles, fitoesteroles, péptidos, probióticos y postbióticos, con el
Alimentos inteligentes: Compuestos naturales que Pueden Prevenir Enfermedades Read More »
¿Comes sano pero no logras bajar de peso? Tal vez el verdadero problema no está en lo que comes, sino en el tiempo que pasás sin moverte.Muchas personas siguen planes alimentarios equilibrados, controlan las porciones y cuidan cada elección del plato. Sin embargo, los resultados no siempre son los esperados. ¿La razón? Un enemigo silencioso
Comer sano no alcanza: el rol oculto del sedentarismo en el aumento de peso Read More »
Muchos alimentos que se promocionan como “saludables” contienen azúcares añadidos que no aparecen claramente en la etiqueta o simplemente en productos que consumimos sin pensarlo dos veces. Esta nota te ayudará a identificarlos y a entender cómo afectan tu peso, tu hígado y tu metabolismo. Conocer dónde se esconde es el primer paso para tomar
Azúcar Oculto: El Riesgo que No Ves y que daña tu salud Read More »
Resistencia a la insulina: el verdadero comienzo de la obesidad abdominal. ¿Sabías que muchas veces el aumento de grasa en la zona del abdomen no se debe solo a lo que comes, sino a un desbalance hormonal silencioso? Esta nota revela cómo la resistencia a la insulina actúa como el disparador oculto de la adiposidad
Resistencia a la insulina: el verdadero comienzo de la obesidad abdominal Read More »
