Ingredientes (4 porciones)
Huevo 1 unidad
Clara de huevo 4 unidades
Edulcorante Cantidad suficiente
Ralladura de limón 1 unidad
Esencia de vainilla 1 cucharadita té
Ricota descremada 500 g
Cerezas 100 g
Fruta deshidratada picada 100 g
(pasas de uvas, ciruelas o damascos)
Preparación: Batir el huevo y las claras junto con el edulcorante, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
Colocar la ricota en un bol, agregarle los demás ingredientes y mezclar.
Lubricar un molde con rocío vegetal y verter la preparación. Cocinar en horno moderado durante 40 minutos.
Enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante 2 horas.
Servir frío decorado con frutas.
EL HELADO alimento muy rico pero adictivo. Si eres de las personas que se tientan que que no pueden frenarse. No lo incluyas.
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