Semihelado de ricota

Ingredientes (4 porciones)

 Huevo                                                1 unidad

Clara de huevo                                4 unidades

Edulcorante                                      Cantidad suficiente

Ralladura de limón                          1 unidad

Esencia de vainilla                          1 cucharadita té

Ricota descremada                          500 g

Cerezas                                             100 g

Fruta deshidratada picada             100 g

(pasas de uvas, ciruelas o damascos)

Preparación: Batir el huevo y las claras junto con el edulcorante, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.

Colocar la ricota en un bol, agregarle los demás ingredientes y mezclar.

Lubricar un molde con rocío vegetal y verter la preparación. Cocinar en horno moderado durante 40 minutos.

Enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante 2 horas.

Servir frío decorado con frutas.

 

EL HELADO alimento muy rico pero adictivo. Si eres de las personas que se tientan que que no pueden frenarse. No lo incluyas.

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