Ingredientes 12 hamburguesas
Papas: 2 kg
Zanahorias: 1 kg
Queso rallado magro: ¼ kg
Cebolla: 1 unidad
Ajo: 1 diente
Huevo: 1 unidad
Fécula de maíz: 2 cucharadas de las soperas
Pimienta a gusto
Pan rallado: 4 cucharadas de las soperas
Pan árabe integral: 12 unidades
Lechuga: 12 hojas
Tomate: 12 rodajas
Mayonesa light: 12 cucharaditas de las de té
Procedimiento
Lavar y cocinar las papas y las zanahorias. Hacer un puré con ellas y añádir el queso rallado, la cebolla rehogada, el ajo triturado, el huevo batido, la fécula de maíz y mezclar. Condimentar a gusto. Darle forma de hamburguesas. Espolvorear con pan rallado y colocar en una asadera aceitada y extrayéndole el excedente con una servilleta de papel blanco. Gratinar en el horno a 180°C hasta que estén doradas. Cortar los panes a la mitad y arma tu hamburguesa a gusto con lechuga, tomate y mayonesa Light.
