Receta saludable. Incluye una Ensalada de 5 colores.
Ingredientes: 4 unidades
Leche: 100 ml
Claras de huevo: 6
Espinaca congelada: 400 g
Ají morrón: 120 g
Queso untable: 120 g
Puré de tomates: ½ kg
Pimienta y aromáticos: cantidad suficiente
Preparación: Mezclar la leche con las claras hasta que queden espumosas. Cocinar a fuego lento en panquequera armando los panqueques.
Descongelar la espinaca, picar, cortar el ají morrón, añadir junto con el queso untable y condimentar.
Rellenar los panqueques y servir junto con el puré de tomate, condimentado con pimienta y aromáticos.
Composición química por unidad:
H.C.: 41.06 g
Prot.: 42.8 g
GR: 12.7 g
Calorías aproximadas: 450 calorías
