Muffins integrales de bananas y arándanos

¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic en Nutrición!
Esta opción es una de las tantas que puedes incorporar a tu menú semanal, considerando que, para adelgazar o mantener un peso saludable, debe existir la moderación de las ingestas, respecto a todo aquellos que te tiente y te aparte de tu objetivo.
Que lo desfrutes controladamente.

Muffins Integrales de bananas y arándanos

Ingredientes para 18 porciones:

Bananas medianas pisadas: 2 unidades

Huevo: 1 unidad

Agua: ½ taza (de las de té)

Aceite vegetal: 75 ml (media taza de las de té)

Bicarbonato de sodio: 1 pizca

Harina Integral: 500 g  (2 tazas de las de desayuno)

Polvo para hornear: 10 g  (2 cucharadita de las de té)

Arándanos: 150 g (1 taza de las de té)

Preparación: Precalentar el horno a 180 °C. Enaceitar un molde para 18 muffins y el excedente extraer con una servilleta de papel blanco. Mezclar las bananas, huevo, agua y aceite en un bol grande.

Incorporar el bicarbonato de sodio, harina y el polvo para hornear. Puede quedar grumoso o con textura por las bananas. Incorporar cuidadosamente los arándanos dentro de mezcla.

Hornear hasta que los muffins cobren un color dorado y la superficie suba de regreso al ser presionada ligeramente, aproximadamente 15 minutos. Sacar los muffins del molde y dejar enfriar sobre una rejilla.

Composición química aproximada por porción:

H.C:  4.83 g

Prot.: 10.40 g

GR: 4.60 g

Calorías: 65

Lic. Alicia Crocco Nutricionista. Periodista Médico de la SAPEM de la AMA. Escritora y Productora del Programa de TV ALIMENTA TU VIDA. Emitido por Metro. Canal 8 de Cablevisión. Domingos 20:00 horas y repeticiones diarias excelentes.
Para tratamientos nutricionales y grupos de WhatsApp de aprendizaje y motivacionales: WhatsApp: 1133998933/ 114471837.


6 comentarios en “Muffins integrales de bananas y arándanos”

  1. Me encantaria hacer esta receta ,mas estoy acostumbrada a trabajar con GRAMOS ya que como puedo saber a que le llamas taza de té o la de desayuno.Estoy comenzando un emprendimiento para personas Diabeticas y resistentes a la insulina.Me ayudarian muchisimo tus recetas ,seria mucho pedirte que ( ) estuviese en grs.
    Te quedo muy agradecida
    Marta

    1. Marta! ¿Cómo estas? Mira… quisiera saber si te asesora un nutricionista. Ojo con los diabéticos. Necesita si o si un nutricionista.
      Respecto a las cantidades en gramos, si haces proporción de todo, no te vas a equivocar.
      Una taza de las de té: aproximadamente 150 g.
      Saludos.

  2. hola esta receta me parece genial, aunque me gustaría si pudieras colocar las medidas en gramos, y si me asesoras en cuestión de calorías q posee la porción

    1. Adriana Encantada! Miintención es educar a los que siguen mis portales, a los televidentes, a los que escuchan mis conferencias.
      No hablo de gramos, ni de cc. O al menos trato que la mayoría de las veces se relacionen los alimentos con taza, o vaso, o plato.
      Tampoco hablo de calorías porque lo que debe conocer la persona es de principios nutritivos y las calorías las debe calcular un nutricionista.
      No sirve ese sistema y es muy antiguo- Saludos.

Dejá un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Carrito de compras
Abrir chat
¿Necesitas ayuda?
Hola ¿En qué te puedo ayudar?
Verified by MonsterInsights