Galletitas de almendras. Sin TACC y sin azúcar

Si quieres adelgazar debes elegir recetas que no tengan sustancias que te esclavilizen, que te llamen a comer de mas. Evita los azúcares industrializados de todas las denominaciones, harinas altamente adictivas e inflamatorias y edulcorantes.

Ingredientes:

Clara de huevo 3

Almendras crudas: 130 g

Gotitas de vainilla: a gusto

Preparación:

Pecalentar el horno a 170°C.

En un bol, batir las claras de huevo hasta que se puedan congelar con una cuchara, girar sin que se caiga.

Añadir las gotitas de vainilla y volver a batir para que no se bajen las claras.

Moler las almendras hasta conseguir que estén finitas.

Añadir las almendras picadas a las claras, mezclar con movimientos envolventes, desde fuera hacia dentro, para que quede una masa más esponjosa.

Colocar la mezcla en una manga pastelera o una bolsita de plástico con la punta cortada y colocar en la bandeja del horno en pequeños montoncitos redondos sobre papel de manteca para que no se peguen.

Hornear a 170°C durante aproximadamente 15 a 2 minutos hasta que se vean doradas.

Dejar enfriar y listo.

Composición química: En toda la masa. 24 unidades aproximadamente y los valores son aproximados

H.C.: 13.00 g

Prot.: 35.58 g

GR: 74.31 g

Calorías:  886

Cada unidad:

H.C.: 0.54 g

Prot.: 14.83 g

GR: 3.1 g

Calorías:  37

Lic. Alicia Crocco Nutricionista. Periodista Médico de la SAPEM de la AMA. Escritora y Productora del Programa de TV ALIMENTA TU VIDA. Emitido por Metro. Canal 8 de Cablevisión. Domingos 20:00 horas y repeticiones diarias excelentes.
Para tratamientos nutricionales y grupos de WhatsApp de aprendizaje y motivacionales: 
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