Tabla de Almacenamiento en Refrigeración y Congelación de Alimentos

Estos límites de tiempo breves pero seguros ayudarán a mantener los alimentos refrigerados a 40º F (4º C), para que no se echen a perder ni sean peligrosos. Dado que las fechas de los productos no constituyen una guía para el uso seguro de dichos productos, consulte esta tabla y siga los siguientes consejos.


• Compra el producto antes de la fecha “vender antes del” o la fecha de vencimiento.
• Sigue las recomendaciones de manipulación incluidas en el producto.
• Mantén la carne de res y el pollo en el envase hasta el momento de usarla.
• Si congelas carne de res y el pollo en el envase original durante más de 2 meses, cúbrelos con un papel aluminio hermético resistente, envoltorio plástico o con papel para congelador; o bien coloca el envase dentro de una bolsa de plástico. Dado que congelar alimentos a una temperatura de 0º F (-18º C) los mantiene seguros por tiempo indefinido, los siguientes tiempos de almacenamiento recomendados se proporcionan sólo por motivos de calidad.

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