Triglicéridos elevados: ¿Por qué se producen? ¿Qué alimentos incluir y cuáles evitar?

Los triglicéridos son grasas (lípidos) circulantes en sangre. Cuando se consume un aporte excesivo de calorías provenientes de azúcares industrializados, puede existir un aumento de los valores (trigliceridemia), que puede ser una puerta de entrada de varias afecciones; ya sea coronarias, hepáticas, entre otras. La alimentación juega un rol importante como así también la actividad física aeróbica.

¿Qué son los triglicéridos?

Los triglicéridos son un tipo de grasa (lípidos) que se encuentran en la sangre.

Estas grasas se almacenan en células grasas y luego, las hormonas los liberan para proveer de energía a nuestro cuerpo. Si se consumen más calorías de las que quemas, sobre todo de alimentos ricos en carbohidratos refinados, es probable que se tenga un aumento de los triglicéridos sanguíneos.

¿Por qué aumentan los triglicéridos sanguíneos?

Erróneamente muchos piensan que se produce por el consumo excesivo de grasas.

Sin embargo se producen porque se ingieren más calorías de las que se debe provenientes de una elevada cantidad de azúcares industrializados.

¿Cuáles son los principales problemas que ocasiona una elevada cantidad de triglicéridos en sangre?

Para prevenir esta situación, es necesario que tengas controles periódicos con un cardiólogo y/o clínico, el cual solicitará estudios sanguíneos de colesterol total, LDL y LDL, como así también de triglicéridos que forman parte del perfil lipídico.

Tendrás que ayunar 12 horas antes de la extracción de sangre para lograr una medición precisa de los triglicéridos.

Además, será necesario que tengas una consulta con un Lic. en Nutrición con quien aprenderás sobre el manejo de la alimentación y del movimiento para revertir esta problemática.

¿Cuál es la diferencia entre los triglicéridos y el colesterol?

Los triglicéridos y el colesterol son diferentes tipos de lípidos que circulan en la sangre:

  • Los triglicéridos almacenan las calorías no utilizadas y proporcionan energía al cuerpo.
  • El colesterol se utiliza para construir células y ciertas hormonas.

Niveles correctos de los triglicéridos

Estos son los diferentes niveles en los que pueden estar los triglicéridos:

  • Menos de 150 mg/dL: Deseable
  • 150-199 mg/dL: En el límite superior
  • 200-499 mg/dL: Alto
  • 500 mg/dL o más: Muy alto 

¿Por qué hay que tener cuidado con los valores de triglicéridos altos?

Los triglicéridos altos pueden contribuir:

  • Al endurecimiento de las arterias o al engrosamiento de las paredes arteriales (arterioesclerosis), lo que aumenta el riesgo de sufrir accidente cerebrovascular, ataque cardíaco y cardiopatías.
  • Pueden causar inflamación aguda del páncreas (pancreatitis).
  • Pueden ser signo de otras afecciones que aumentan el riesgo de padecer obesidad y el síndrome metabólico: que esuna afección en la que existen 3 o más factores de riesgo que pueden ser, la hipertensión arterial, la obesidad y la hiperglucemia, niveles elevados de colesterol y que haya una mayor probabilidad de sufrir enfermedad cardíaca.
  • Puede relacionarse con problemas hepáticos.
  • Pueden ser signo de diabetes tipo 2 o prediabetes.
  • Niveles bajos de hormonas tiroideas: hipotiroidismo.
  • Ciertas afecciones genéticas poco comunes que afectan la forma en que el cuerpo convierte la grasa en energía.
  • Pueden producirse por la toma de medicamentos, como ser diuréticos, algunos medicamentos contra el HIV, entre otros.

¿Cuáles pueden ser los síntomas de tener los triglicéridos altos?

Los síntomas generalmente pasan inadvertidos. Sin embargo, cuando estos niveles aumentan y se mezclan con una serie de factores genéticos, es posible que comencemos a notar ciertos síntomas que no son muy evidentes, pero que podrían darnos algunos indicadores que existen triglicéridos elevados:

  • Pueden haber pequeñas bolas de grasa en los párpados, amarillentas, se llaman xantelasma.
  • Manchas blancas en la retina.
  • Bolitas de grasa en la piel (xantomas), principalmente situadas en manos, brazos, pies y articulaciones.
  • Acumulación de grasa en la región abdominal y otras partes del cuerpo.

¿Cómo se pueden disminuir los triglicéridos?

  • Evitando el azúcar y los carbohidratos refinados. Los carbohidratos simples, como el azúcar y los alimentos hechos con harina blanca o fructosa, pueden aumentar los triglicéridos.
  • Bajar de peso. 
  • Elegir grasas saludables: que se encuentran en las plantas, como los aceites de oliva y colza (canola).
  • Aumentar el consumo de alimentos ricos en ácidos grasos omega 3: pescado y otros mariscos (especialmente pescados grasos de agua fría, como salmón, caballa, atún, arenques, y sardinas); nueces y semillas (como de lino, de chia y nueces negras), aceites de plantas (como aceite de la lino, de soja y aceite de canola.
  • Limita la cantidad de alcohol: El alcohol es alto en calorías y azúcar, y tiene un efecto particularmente fuerte sobre los triglicéridos. Si tienes hipertrigliceridemia grave, evita beber alcohol.

Actividad física aeróbica.

Estas alteraciones deben identificarse cuanto antes, de ahí la importancia de la concurrencia médica y logar beneficios en el freno de enfermedades como así también, consultar a un Lic en Nutrición para evitar complicaciones más graves como puedan ser la aterosclerosis, pancreatitis o esteatosis hepática.

Fuente: tododisca

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