Canelones de lechuga con pollo

Ingredientes: para 2 porciones

Lechuga: 4 hojas

Limones: 4

Pollo pechuga: 2

Ají morrón: 2

Zanahoria cortada en juliana: 2

Pimienta: a gusto

Salsa verde:

Ajo (en polvo): 1 pizca

Cebolla en polvo: 1 pizca

Preparación: Lavar las lechugas, cortar en cuadros o tiras antes de cocinar y después colocar un una sartén previamente atomizado con aceite y extrayéndole el excedente con servilleta de papel blanco. Sazonar con los limones, la pimienta, el ajo y la cebolla en polvo y salsa verde. Llevar a cocinar el pollo y cuando esté a punto de cocerse, agregar el ají morrón y la zanahoria. Colocar luego un poco de este preparado, en cada lechuga y listo.

Acompañar de ensalada de varios colores.

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