Muffins de arándanos sin harina, ni azúcar, ni edulcorante

muffins (1)

 

 

 

 

 

 

Ingredientes 6 unidades

 Claras: 2

Yemas: 2

Agua de compota de pera o de manzana: 8 cucharadas de las de postre

Esencia de vainilla , limón: a gusto

Arándanos picados: 20

Leche en polvo: 2 cucharadas de las de sopa colmadas

Preparación: Batir las claras a punto nieve. Aparte batir las yemas con el agua de compota. Condimentar con esencia de vainilla o de limón. Añadir la leche en polvo y batir nuevamente hasta que quede bien integrada. Introducir los arándanos picados. Agregar las claras batidas a punto nieve y mezclar de manera envolvente. Distribuir el contenido de la masa en 6 moldes individuales previamente atomizados con aceite y extrayéndoles el excedente con servilleta de papel blanco. Llevar a cocinar en horno durante 20 minutos.

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2 comentarios en “Muffins de arándanos sin harina, ni azúcar, ni edulcorante”

  1. Hice los mufim riquísimos combine con nueces
    Les dejo receta de coquitos

    1 huevo
    100 azúcar
    100 coco
    Se mezcla heladera unos minutos al horno con forma de coquitos primero bolita levantamos en el centro

    1. Hola Liliana!! Mi metodología actual es LIBRE DE DROGAS ALIMENTARIAS.
      Te agradezco la intención de darme esa receta pero no es saludable.
      Te sugiero, navegar por esta web y ver las recetas que no presentan azúcar ni edulcorantes ni harinas. Si aún dejo las que hay de harinas integrales es porque sé que a muchos les cuesta dejarlas por completo y por eso, sugiero que fuera lento el proceso.
      Saludos y gracias!!

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