Ingredientes para 1 porción: Pollo troceado: ¼ Trigo burgol (en cocido): 1 pocillo café Fiambre de pavo: 2 fetas Arvejas: 30 g Zanahoria: 1 pocillo café Brócoli: 1 Cebolla: 1 pocillo café Para la salsa: Salsa de soja: 2 cucharadas soperas Agua: 1 cucharada de postre Harina de maíz: 1 cucharada de postre Aceite de […]
Ingredientes para 1 porción: Langostinos frescos: 150 g Para la salsa: Aceite de sésamo Cebolla picada: 50 g Ajo picado: 1 Jengibre fresco rallado: ½ cucharadita de té Guindilla cortada en juliana fina: ½ cucharadita de té Curry en polvo: ½ cucharadita de té Comino molido: ½ cucharadita de té Leche de coco o de
Langostinos (o pescado) con salsa de frutos secos al curry con verduras a la vinagreta Read More »
Ingredientes: 1 porción Cerdo: 150 g Sal: Moderadamente. Pimienta de cayena: 1 pizca Salsa marsala Cebolla en aros: ½ Ajo picado: 1 Champiñones cortados en rodajas: 100 g Marsala o cualquier vino dulce: 1 pocillo café Caldo de pollo: 1 pocillo café Hojas de estragón o tomillo: 1 Queso compacto cuartirolo: 1 feta Verduras al
Cerdo a la Marsala con vegetales y nueces o aceitunas Read More »
Es una afección crónica en donde el páncreas produce poca o carece de insulina. La insulina es una hormona que utiliza nuestro organismo para que el azúcar ingrese a las células para producir energía. La diabetes tipo 1 suele aparecer durante la infancia o la adolescencia, pero también puede manifestarse en el adulto. Existen diferentes factores,
Muchos son los alimentos que quitan la energía, que aumentan la insulina y como resultado producen ansiedad. En esta nota te cuento algunos que ocasionan esta problemática. ¿Te falta energía? Puede ser que te falten nutrientes. La alimentación es un factor determinante en nuestra energía, junto con la calidad del sueño y la práctica de
Alimentos y bebidas que quitan la energía, que aumentan la insulina y dan ansiedad Read More »
Hay que derribar mitos y uno de ellos es sobre las grasas. Las grasas son fuente energética que cumplen muchas funciones en nuestro organismo. Lo que sí se debe es, conocer cuáles son las buenas y cuales son las que tenemos que tener cuidado para preservar nuestra salud. Aún se sigue escuchando a las personas
La grasa: Nutriente que facilita el aumento de peso. ¿Mito o realidad? Read More »
Las frituras tienen la fama de ser malas para la salud, ¿qué hay de cierto? Es cierto que nuestra alimentación no tiene que estar basada únicamente en alimentos fritos. Tampoco debe ser monótona eligiendo los mismos vegetales: nos perderemos beneficios si lo hacemos. Otro pensamiento que tienen las personas es que las frituras aumentan el
La Amapola de California puede ayudarte a combatir el estrés y la ansiedad, y a dormir mejor. La Amapola de California o Eschscholzia californica, forma parte de la familia de las amapolas, es una flor silvestre nativa del oeste de los EE.UU. y el norte de México. Es prima hermana de la adormidera, pero mucho
Las frutas, el agua, la carne y los pescados pueden contener trazas de elementos nocivos para la salud. Compramos, cocinamos y comemos todos los días, sin embargo, muchas veces no profundizamos en el conocimiento de los alimentos que nos llevamos a la boca. Para cuidar nuestro cuerpo, es imprescindible saber qué sustancias puede haber en los platos
Hay muchas causas posibles de distensión abdominal, incluyendo la retención de líquidos, el síndrome del intestino irritable y las infecciones. Sin embargo, para la mayoría de las personas, la causa de la distensión o hinchazón será bastante inofensiva y se puede tratar en casa. La distensión abdominal puede preocuparnos, especialmente cuando causa mucho dolor. Algunas
Hinchazón o inflamación abdominal: Posibles causas Read More »
