Algunos vegetales que forman parte de la dieta habitual pueden llegar a ser perjudiciales si se consumen en ciertas circunstancias. La mayoría de las personas, cuando oye hablar de plantas tóxicas, piensa en especies silvestres. Pocos saben que también se pueden encontrar en el parque, en el jardín, e incluso, en la mesa. Y es […]
sLos aditivos, sustancias químicas que no tienen por qué encontrarse en los alimentos, se añaden como coadyuvantes tecnológicos. La misión de los aditivos es favorecer la aplicación de diversas tecnologías de transformación y conservación o bien mejorar sus características organolépticas. Los alimentos preparados industrialmente pueden contener diversos aditivos como conservadores, enzimas o saborizantes. El objetivo
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! ¿Sabías que Las conservas de tomate o ajies morrones y la elaboración de mermeladas caseras son algunos de los productos que durante el invierno descansan en muchas alacenas y debemos tener algunas normas básicas de seguridad? Me refiero a …la
En el mes de enero, en la Revista de Susana Gimenez “Susana” hay una nota sobre la alimentación después de las fiestas. Excesos de alcohol y comida hacen que el cuerpo sienta cambios. Entonces ¿Qué hacer para lograr desintoxicarnos y poder cuidar nuestro organismo?
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No compensa el exceso de grasa de su dieta, por lo que ésta se acumula en el abdomen de los jóvenes y les produce sobrepeso. Eleva el riesgo de problemas cardiovasculares, diabetes o hipertensión arterial. El aporte graso de la dieta parece un factor clave de riesgo de adiposidad abdominal en los adolescentes, independientemente de
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Rotar los alimentos, colocando los más antiguos en la parte delantera: lo primero que entra es lo primero que debe salir. Almacenar según las instrucciones del envase del producto o su etiqueta. Conservar en óptimas condiciones todos los alimentos, incluido
¡BIenenido al Portal de Saud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic en Nutrición! La planificación la compra y prestar atención a las fechas de caducidad y de consumo preferente son claves para reducir el despilfarro de alimentos en casa. Previsión y seguridad Antes de ir a comprar, conviene revisar la heladera y la
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! La OMS y la FAO publican un informe de expertos independientes sobre dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas Menos grasas saturadas, azúcar y sal y más frutas, hortalizas y actividad física para prevenir las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la
Alimentación saludable, Nutrición y Prevención de enfermedades crónicas Read More »
¡Bienvenido al Portal de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! ¿Por qué nos gustan tanto las grasas? ¿Qué hace que un plato de papas fritas nos resulte irresistible y que no podamos parar de comer tras probarlas? Una sustancia natural similar a la marihuana tiene la culpa según un estudio de la Universidad de California
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! En los últimos diez años el contenido en grasas trans de los productos de bollería industrial ha disminuido significativamente, según revela un estudio llevado a cabo por investigadoras de la Universidad de Navarra. Bollería industrial: Disminición de grasas trans El
Bollería Industrial: Disminuye el contenido de grasas trans Read More »
