En numerosos ejemplos la presencia de toxinas o bacterias capaces de desencadenar una toxiinfección alimentaria pasa inadvertida a la vista o al olfato. Si un alimento luce un aspecto sospechoso (por cuestiones de color, textura, etc.), presenta elementos extraños (como colonias bacterianas o florecimiento de mohos o levaduras) o huele o sabe de manera desagradable […]
El buen aspecto de un alimento: ¿garantiza la inocuidad? Read More »
El tomate es rico en licopeno, un antioxidante que protege las células del estrés oxidativo producido por los radicales libres asociados al desarrollo de la mayor parte de enfermedades cardiovasculares, del cáncer, de la inmunidad, y del envejecimiento prematuro y previene el ictus cerebral. Muchas son las propiedades del tomate: Reduce el colesterol Ayuda
Tomate previene el ictus cerebral Read More »
Fuente: SARA- Ministerio de Salud de la Nación Argentina Información Nutricional Porción: 150g (1 unidad mediana) Cantidades por Porción %VD* Valor Energético 26 kcal 1% Carbohidratos 4,3 g 1% Proteínas 1,5 g 2% Grasas Totales0,3 gde las cuales: 1% grasas saturadas 0,1 g 0% grasas monoinsaturadas 0,07 g grasas poliinsaturadas 0,21 g grasas trans 0
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! ¿Sabías que Las conservas de tomate o ajies morrones y la elaboración de mermeladas caseras son algunos de los productos que durante el invierno descansan en muchas alacenas y debemos tener algunas normas básicas de seguridad? Me refiero a …la
Del baño María a la alacena Read More »
¿Cómo estas? En los desayunos o meriendas puedes incluir un sándwich para disfrutar, acompañado de un rico vaso con Leche descremada y 1 cucharada de las de postre de cacao en polvo. Sándwich agridulce Ingredientes: (1 porción) Pan integral (multisemillado sin tostar): 2 rebanadas Salsa Ketchup: 1 cucharadita (de las de té) Mayonesa dietética: 1
Sándwich agridulce Read More »
Por Lic. Alicia Crocco / Especial para Buena Vida Crudo o cocido, este fruto es una fuente de salud importante en cualquiera de sus variantes. Con muy escasas calorías, ingerirlo a diario ayuda a prevenir distintos tipos de cáncer y problemas cardiovasculares, entre otros beneficios.
