Nutrición y Salud

Siete equivocaciones habituales en seguridad alimentaria

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Siete equivocaciones habituales en seguridad alimentaria En las cocinas suelen producirse errores, como refrigerar los alimentos de manera inadecuada, que pueden tener consecuencias negativas en el consumidor.   Por muy simple que parezca, a veces un error puede tener consecuencias graves. De ahí que en la cocina, conocer y aplicar las principales pautas de manipulación […]

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Logran reprogramar células para producir insulina

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Una buena noticia para los pacientes de diabetes tipo 1. Se han dado los primeros pasos para lograr una cura para dicha enfermedad. Investigadores del Instituto Gladstone (EEUU) han desarrollado métodos para reprogramar células epiteliales y convertirlas en células pancreáticas productoras de insulina. Las primeras pruebas en animales de laboratorio han resultado exitosas. Los científicos

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Abuso de vitamina C y E puede afectar el desarrollo muscular

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Investigadores de la Escuela Noruega de Ciencias del Deporte han identificado, gracias a un estudio, que el consumo de suplementos de vitamina C y E bloquea el incremento de masa muscular, por tanto se recomienda a los deportistas regular su consumo. En esta prueba, que duró 11 semanas e involucró a 54 jóvenes, se identificó

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La hipertensión lentamente se transforma en una pandemia

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Un estudio realizado a nivel global, en el que se analizó la información de unas 35 mil personas de diferentes países, indica que la tensión arterial elevada podría convertirse en una pandemia mortal si no se toman medidas para revertir la tendencia. Los investigadores indicaron que hábitos de alimentación inadecuada, el sedentarismo, el sobrepeso y

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Cada año mueren 2,6 millones de personas a causa de la obesidad y el sobrepeso

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Los últimos estudios a nivel global indican que mil millones de adultos padecen sobrepeso, y más de 300 millones de personas son obesas. La OMS estima que para el año 2015 alcanzaremos la cifra de 1.500 millones de personas obesas. Los especialistas consideran que solo será posible regular esta tendencia realizando cambios en las políticas

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Vitamina C intravenosa en tratamientos con quimioterapia parra eliminar células cancerígenas

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No es un tratamiento nuevo. Los tratamientos con vitamina C para apoyar la quimioterapia ya eran conocidos desde la década de los 70, pero no se había logrado suficientes pruebas. Un estudio reciente en el que se suministraron altas dosis de vitamina C intravenosa durante tratamientos contra el cáncer, demostró que esta vitamina tiene potencial

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Mito o verdad: Yogurt puede reducir riesgo de diabetes tipo 2

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Un estudio publicado en la revista Diabetología, indica que las personas que consumen grandes cantidades de yogurt podrían reducir hasta en un 28 por ciento el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, en comparación con personas que no ingieren lácteos fermentados bajos en grasa. El estudio incluyó a más de 25 mil personas de Norfolk,

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Hacer deporte en la semana, clave para prevenir la gripe

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La práctica de deporte durante al menos dos horas y media a la semana reduce las posibilidades de contraer gripe, según un estudio divulgado por la Escuela de Londres de Higiene y Medicina Tropical. El trabajo es el resultado de una encuesta entre 4.800 británicos que participaron de forma voluntaria y online, con el fin

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Para evitar el síndrome metabólico: Importante es desayunar

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¡Bienvenido! Qué importante es desayunar. Según estudio científico epidemiológico sueco con 988 adolescentes cuya salud ha sido seguida durante 27 años, demuestran las consecuencias negativas para la salud de desayunar inadecuadamente. No desayunar, tomar sólo 1 vaso de líquido o algún dulce, aumenta un 68% el riesgo de padecer síndrome metabólico. La Federación Internacional de

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Cetosis: presencia de cuerpos cetónicos o cetonas

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Cetosis: presencia de cuerpos cetónicos o cetonas Los cuerpos cetónicos o cetonas son unos productos de desecho del metabolismo de las grasas. Se producen cuando el cuerpo utiliza las grasas en lugar de los azúcares para generar energía. En una persona con diabetes aparecen cuando no hay suficiente insulina para “meter” la glucosa dentro de

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