Desde los conservantes que mantienen tu comida fresca hasta los aditivos que realzan su sabor: ¿qué tan seguros son los ingredientes en tus alimentos? Esta nota te informa sobre lo que debes saber para alimentarte mejor’, donde te cuento los secretos detrás de las etiquetas y cómo afectan tu salud. Los conservantes y aditivos son […]
Conservantes y Aditivos: Lo Que Debes Saber para Alimentarte Mejor Read More »
La mayoría de los aditivos que encontramos en las etiquetas de los productos no son cuestionados, pero otros como el glutamato levantan cierta polémica. Los aditivos no se emplean en la industria porque añadan valor nutritivo al alimento, sino que ayudan a mejorar alguna o varias de las características del alimento, como la seguridad, el
Los ocho aditivos más utilizados por la industria alimentaria Read More »
Los aditivos alimentarios no son saludables. Los alimentos ultraprocesados, por naturaleza, no son “alimentos modificados” ni otras versiones de los alimentos, sino que sus fórmulas están orientadas a imitar la apariencia, forma y cualidades sensoriales de los alimentos. Pueden contener aditivos cosméticos y de otro tipo. Las empresas nos engañan con la publicidad de los
Las etiquetas engañosas: Ojo con los aditivos alimentarios Read More »
