Ingredientes: (1 porción) Tomate picado: 1 Cebolla chica picada: ½ Cebollín picado: ½ Perejil picado: cantidad suficiente Jugo de limón: cantidad suficiente Ají verde: 1 Trigo burgol o quinoa ya cocido: tamaño del puño Preparación: picar y mezclar las verduras. Agregar limón. Antes de cocinar el trigo burgol, lavarlo en agua fría presionando con las […]
Ingredientes: (1 porción) Ajo: ½ Zanahoria: ½ Brócoli: 1 taza de las desayuno Pimienta: cantidad suficiente Huevo: 1 Clara: 1 Almidón de maíz: 1 cucharada de las soperas Preparación: en un sartén con una cucharadita de aceite y retirar el excedente con una servilleta de papel blanco. Incorporar el ajo la zanahoria y el brócoli,
Ingredientes: (salen varias unidades) Soja texturizada (previamente hidratada): 1 taza de las de té Avena: 1 taza de las de té Cebolla: ½ unidad Zanahoria: ½ Ají morrón: ½ Salsa de soja: 1 cucharada de postre Pimienta y especias: cantidad suficiente Pan rallado integral: cantidad suficiente para cada una Preparación: colocar la proteína de soja
Ingredientes: (1 porción) Batata (en cubos): tamaño de la palma Zanahoria (en cubos): ½ Cebolla: ½ Ají morrón: 1 Repollitos de brusellas: 1 taza de las de té Jugo de limón: cantidad suficiente Salsa de soja: ½ cucharadita de las de café Mostaza: 1 cucharadita de las de té Curry: cantidad suficiente Preparación: pelar la
Ingredientes: (1 porción) Zanahoria: ½ Ají morrón: ½ Cebolla: ½ Brotes de soja: 1 taza de las de té Salsa de soja: ½ cucharadita de las de café Pimienta y perejil picado: cantidad suficiente Arroz integral (ya cocido): tamaño del puño Preparación: corta los vegetales en tiras de similar longitud y grosor. Calentar un sartén
Ingredientes: (1 porción) Colita de cuadril: 1 porción mediana Ají morrón: ½ Zanahoria: ½ Zuchini: ½ Huevo: ½ Orégano: cantidad suficiente Ricota descremada: 2 cucharadas de las de sopa Queso compacto magro: 1 feta Pimienta: cantidad suficiente Mostaza: 1 pizca Ajo picado: ½ Puerro: ½ Arroz integral (ya cocido): 1 taza de las de té
Ingredientes: (6 porciones) Masa: Harina 0000: 50 g Harina integral: 100 g Aceite: 80 cc Huevo: 1 Sal: 1 pizca Agua fría: 3 cucharadas de las de sopa Relleno: Zuchinnis: 3 Queso compacto magro: 200 g Jamón cocido magro sin aditivos: 150 g Pimienta: cantidad suficiente Preparación: para la masa, formar un arenado con las
Ingredientes: (1 porción) Cebolla cortada en rodajas: ½ Filete de cerdo: 1 mediano Almidón de maíz: 1 cucharada de las de postre Chauchas: 1 taza de las de té Batata: 1 mediana Cebolla: 1 chica Vino blanco o jerez: 1 pocillo café Agua: ½ vaso Preparación: en una olla previamente atomizada con aceite y extrayéndole
Ingredientes: (1 porción) Cebolla: ½ Ajo picado: 1 Salsa de soja: ½ cucharadita de las de café Pasas de uva: 15 Carne de nalga: tamaño de la palma Champiñones: 1 taza de las de desayuno Preparación: en una sartén antiadherente atomizar con aceite y retirar el excedente con una servilleta de papel blanco. Llevar a
Ingredientes: (1 porción) Pescado de mar: 1 mediano Hierbas aromáticas: cantidad suficiente Jugo de limón: cantidad suficiente Tomate: 1 Zanahoria chica: 2 Puerro mediano: 1 Ají morrón: ½ Pimienta y especias varias Jugo de limón y perejil picado: cantidad suficiente Preparación: en una budinera individual para horno, que tenga profundidad, ya que esta preparación se
