Ingredientes: (4 porciones) 2 berenjenas grandes 1 taza de vinagre blanco Pollo picado: 500 g Ajo picados (dientes): 2 Perejil picado: cantidad suficiente Ricota descremada: 200 g Claras: 2 Pimienta, nuez moscada, orégano Tomates redondos: 2 Pan rallado: 2 cucharadas de las de postre Queso rallado compacto: 50 […]
Lasagna de berenjena y pollo Read More »
Ingredientes: (6 porciones) Tapa para tarta pascualina light: 1 sola 2 paquetes de espinaca Rocío vegetal Zanahoria rallada gruesa: 1 taza de las de desayuno Orégano, nuez moscada, pimienta: cantidad suficiente Carne picada a cuchillo: 500 g Queso cuartirolo descremado: 100 g Huevo: 1 Clara: 1 Leche descremada: 1/2 taza Fécula de maíz: 2
Tarta de acelga y carne Read More »
Ingredientes: (1 porción) Salsa inglesa: 1 cucharadita de las de té Vino tinto: 1 pocillo de café Costillita de cerdo con hueso, desgrasada: 2 unidades Para la salsa: Cebolla picada: 1/4 Apio picado: 1/4 tallo Caldo de ave desgrasado: 1/2 taza de las de té Vino tinto: 1 pocillo café Fécula de maíz: 1 cucharada
Costillita de cerdo al vino tinto Read More »
Ingredientes: (8 porciones) Masa para tarta ligth: 1 sola Zapallitos: 4 Cebolla: 1 Huevo: 1 Claras: 1 Leche descremada: 100 cc Jamón cocido magro: 50 g Sal, pimienta, nuez moscada, hierbas frescas picadas a elección Maicena: 1 cucharadita de las de té Preparación: Lubricar un molde para tarta con rocío vegetal y forrarlo con la
Tarta de zapallitos Read More »
Ingredientes: (1 porción) Carne picada magra a cuchillo: tamaño de la palma de mano Salvado de avena: 1 cucharada de las de postre Huevo: 1 Zanahoria rallada: 1/2 taza de las desayuno Ají morrón: 1/2 Arvejas: 1/2 lata Manzana rallada: 1/2 Clara: 1 Perejil, sal, pimienta, salvia, romero Preparación: Mezclar la carne con los condimentos.
Ingredientes: (1 porción) Choclos desgranados a cuchillo (reservar los marlos): 1 taza de las de té Zanahoria: 2 Jamón cocido magro: 2 fetas Habas: 1 pocillo café Ají molido y pimentón: cantidad suficiente Cebolla: 1/2 Cebollas de verdeo: 1/2 Tomate: 1 Ají quitucho: 1 Perejil: cantidad suficiente Rocío vegetal Pimienta: cantidad suficiente Preparación: 1/2 litro
Ingredientes: (1 porción) Riñón: 1 Cebolla: 1/4 Tomate: 1 Laurel, ajo, perejil, sal: cantidad suficiente Brotes de soja: 1 pocillo café Zanahoria: 1/2 Arroz integral ya cocido: 1 taza de las de té Preparación: Retirar la membrana de los riñones cortarlo en cubos medianos. Picar la cebolla, rehogarla en una olla con rocío vegetal y
Guiso de riñones con arroz Read More »
Ingredientes: (1 porción) Lentejas (ya cocidas): 1 pocillo café Carne magra: tamaño de 1 hamburguesa Cebolla: 1/2 Jamón cocido magro: 1 feta Morrón: 1/2 Zapallito: 1/2 Zanahoria: 1/2 Tomate perita fresco o al natural: 1 pocillo de café Caldo casero de verduras: cantiad suficiente Ají molido, pimienta, sal, laurel romero: cantidad suficiente Preparación: Dejar las
Guiso de lentejas y carne Read More »
Ingredientes: (1 porción) Mondongo: 100 g Lata de tomate: 1 pocillo de café Cebolla: 1/2 Lata de arvejas frescas: 1 pocillo de café Zanahoria: 1/2 Papa: 1 Morrón: 1/2 Sal, pimienta, pimentón: cantidad suficiente Preparación: Desgrasar el mondongo y cortarlo en tiritas. Hervir. Preparar una salsa de tomate con rocío vegetal. Incorporar el mondongo y
Guiso de mondongo y batata Read More »
Ingredientes: (1 porción) Fideos integrales secos tipo spaghetti (ya cocidos): 1 plato chico Lata de tomates al natural: 1 pocillo de café Lata de morrones al natural: 1/4 Orégano, laurel, ají molido y provenzal, perejil fresco para decorar: cantidad suficiente Preparación: Licuar o procesar los tomates con los morrones y el agua de los mismos.
Fideos con salsa de ají Read More »
