Tarta tricolor

Ingredientes: (8 porciones)

Brócoli congelado: 1 paquete

Zanahoria hervida: 4 unidades

Acelga o espinacas congelada: 1 paquete

Masa de tarta: 2 unidades

Huevos: 2 unidades

Queso muzzarella rallado: 200 g

Leche descremada: cantidad suficiente

Queso untable o ricotta descremada: 1 pocillo café

Sal: Moderadamente

Pimienta: Cantidad suficiente

Preparación:

Hervir al vapor en 2 ollas distintas, la zanahoria y el brócoli. La acelga (o espinaca), lavarla, escurrirla y picarla.

Untar con aceite y extraer el excedente con una servilleta de papel blanco una tartera para horno redonda y acomodar un disco de masa sobre ella.

A parte, batir los huevos. Retirar primero el brócoli, y mezclarlo con un poco de huevo batido, sal y pimienta en un bol. Colocarlo sobre la masa en la tartera. Luego agregar la acelga. Dejarla reposando en el bol, agregar la zanahoria hervida, previamente extrayéndole el agua y haciendo un puré con la leche, el queso untable o la ricota, sal y pimienta a gusto. Pisarla bien hasta que la consistencia esté cremosa y colocarla sobre el brócoli en la tartera. Colocar la acelga como última capa, sobre el puré, y cubrir la tartera con el otro disco de masa. Pintar con huevo y hornear hasta que la masa esté hecha y dorada.

Dejá un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Shopping Cart
Abrir chat
¿Necesitas ayuda?
Hola ¿En qué te puedo ayudar?