¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición!
Suplementos proteínicos riesgos
La mayoría de los deportistas, especialmente los no profesionales, desconocen la utilidad y los efectos de los suplementos proteínicos.
Su mayor defecto no es la composición sino sus
“elementos contaminados”. Un exceso de músculo puede provocar hipertrofia e
hiperplástia de las células. Tantas proteínas pueden causar problemas
cardiovasculares, renales y óseos.
A quien no suele acudir a un gimnasio, especialmente los dedicados a la
musculación, le sorprende ver esos estantes repletos de grandes botes de color
negro y brillantes etiquetas, los mismos botes que se ven en las tiendas de
dietética para culturistas. Parecen esconder algún secreto, pero sólo contienen
suplementos proteínicos.Entre los deportistas, las proteínas siempre han estado
muy mitificadas, especialmente en aquellos interesados en aumentar su masa
muscular. La mayoría de estos proteínicos artificiales tienen un formato de comprimido
unitario, pero también existen proteínicos líquidos como los batidos. Pero lo
que la mayoría desconoce es que la eficacia de algunos suplementos es
cuestionada por los especialistas. ¿Beneficiosos o perjudiciales? “Las
proteínas sirven para generar tejidos”, explica la doctora Pilar Martín
Vaquero, especialista en endocrinología y nutrición. En muchos casos los
deportistas acompañan la ingesta de sustitutivos proteínicos con testosterona.
Dicha combinación “favorece el crecimiento de la masa muscular, e incluso puede
provocar la disminución de la la grasa (el tejido adiposo) a expensas de un
crecimiento anómalo”. Puede provocar una hipertrofia y una hiperplástia de las
células musculares, asegura esta especialista.Los proteínicos naturales ya aportan
las proteínas necesariasSegún el doctor Francisco Miguel Tobal, médico
especialista en medicina de la educación física y el deporte en la Universidad
Complutense de Madrid, los suplementos proteínicos “son beneficiosos siempre
que sirvan para mejorar el rendimiento deportivo y no dañen la salud”.La
doctora Natalia Úbeda, nutricionista clínica, recomienda no consumir
suplementación artificial ya que “la aportación de proteínicos naturales, como
por ejemplo la pechuga de pollo, ya proporciona las proteínas necesarias” El
prótido más utilizado por los deportistas es la proteína Whey. Se trata de una
proteína completa, extraída del suero de la leche, que cuenta con una capacidad
de absorción muy buena, por esta razón lleva años “ganando el premio a la mejor
proteína consumida como suplemento en el ámbito deportivo”, señala el doctor
Tobal.A veces se les agrega alguna sustancia dopante como por ejemplo la
fibrinaDentro de la proteína completa, otro producto que se consume a menudo
son los aminoácidos ramificados, aquellos que forman mayoritariamente la
proteína de origen muscular y que se utilizan mucho para la recuperación de la
masa muscular o la formación de músculo, explica el experto.La mayor
contrariedad no es la composición química. Algunos complementos pueden contener
“elementos contaminados”. El doctor Tobal explica que la mayoría de los
sustitutivos “están compuestos de un 85% de proteínas, pero también de otros
componentes como las vitaminas o los aminoácidos”.El problema llega cuando a
estos constituyentes se le agrega alguna sustancia dopante como por ejemplo la
fibrina: a esto se le denomina “positivo por suplemento contaminado”. La
fibrina “provoca un efecto de estimulación del sistema nervioso central”,
concluye. Los riesgos existen Un excesivo consumo de proteínas puede acarrear
serios problemas cardiovasculares, renales y óseos. Según el doctor Tobal, el
consumo desmesurado puede provocar insuficiencia renal; esto se debe a “la
malfiltración de las bases nitrogenadas que se depositan en la papila renal”
pero, además, cuando las proteínas son de origen animal “el problema es el
aumento del ácido úrico y de la urea”.El exceso de proteínas supone una
sobrecarga para el riñónLa doctora Martín Vaquero explica que el exceso de
proteínas supone una “sobrecarga para el riñón” y esto va a generar
arterioesclerosis, que termina produciendo daño en los vasos sanguíneos debido
a la sobrecarga renal y finalmente termina produciendo hipertensión que puede
provocar infartos agudos de miocardio.Muchos deportistas de alta competición
que han consumido complementos proteícos “sufren problemas cardiacos
importantes entre los 50 y los 60 años y en muchas ocasiones mueren por este
tipo de patologías” derivadas del exceso de prótidos, añade esta doctora.En
otras ocasiones, señala el doctor Tobal, también pueden producirse alteraciones
en la matriz proteica del hueso, por lo que “en vez de depositar el calcio en
el hueso, se produce la acción contraria, la elimina” y debido a ello se
produce una “descalcificación en los huesos”.La doctora Úbeda explica que la
suplementación excesiva “puede llegar a deshidratar” ya que los productos
resultantes del metabolismo “se eliminan con bastante más agua de la que
bebemos normalmente”.Estos productos deben estar prescritos por expertos sanitarios
o nutricionistas. Tobal reconoce que existe gran inconsciencia acerca de estos
sustitutivos porque “en muchos de los casos están prescriton por amigos,
monitores, personal training” y señala que “los últimos en ser consultados son
los nutricionistas”.
Fuente: Consumer.es
Hola doctora soy miguel Ángel tengo 38 años tengo o consideró que tengo unos kilos de mas mido 1,80 peso 86 kilos ,yo quisiera saber que tipo de suplemento o quemador de grasas podría tomar y para tonificar mis músculos,tambien quiero preguntarle si me puede perjudicar en algo no que me alla operado de la vesícula desde ya gracias espero su repuesta
Hola Miguel! Encantada que te comuniques y que consultes.
En primer lugar,no frecomiendo quemadores de grasas y para tonificar músculos lo único que es adecuado es ir al gimnasio y realizar un plan alimentario específico.
Si no te operaste de vesícula ¿Por qué? ¿Los médicos te sugirieron y no quieres? Si es así, lo mejor es que te operen. La laparoscopía es una operación sencilla y no traerá consecuencias a tu salud.
Si los médicos, en cambio, sugierió que esperaras, es lo que deberías hacer.
SI todo está claro… deberás tomar el camino correcto.
Besitos.