Ingredientes: (1 porción)
Trigo burgol o cus cus ya cocido: tamaño del puño
Almendras picadas: 10
Ají morrón rojo: 1
Ají morrón verde: 1
Cebolla picada: ½
Preparación: llevar a evolución 1 vaso de agua con una pizca de sal. Retirar del fuego y echar los cus cus removiendo rápido y dejar reposar tapado durante 5 minutos. Reservar. En una sartén previamente atomizada con aceite y retirar el excedente con servilleta de papel blanco, incorporar las verduras cortadas en cuadraditos pequeños hasta que estén dorados aproximadamente 15 minutos. Retirar. En una sartén antiadherente incorporar las almendras y tostarlas durante 5 minutos removiendo. Añadir luego el cus cus y las verduras, removiendo bien durante unos minutos. Servir recién hecho.
Te invito a que te hagas fan en FACEBOOK de ALIMENTA TU VIDA y Alicia Crocco Lic. en Nutrición. Una vez que ingresas a dichas páginas, en el sector que dice “me gusta”, haces clic y listo.
Si eres profesional del área de la salud, también puedes hacerte fan de Cursos Profesionales Salud (CPS), haciendo lo mismo.
