Ingredientes para 52 galletas finitas:
Manzana: 1
Aceite: 6 cucharadas de las de postre
Leche en polvo descremada: 6 cucharadas de las de postre
Jugo de compota de manzana o pera: 3 cucharadas de las de postre
Canela: a gusto
Salvado de avena: 200 g
Avena instantánea: 200 g
Levadura de cerveza en polvo: 1 sobre
Semillas (sésamo, chía, lino, girasol, amapola trituradas en el momento): 3 cucharadas de las de postre
Preparación: Precalentar el horno a 210°C. Picar muy bien la manzana, añadir el aceite, la leche, el jugo de compota y la canela, incorporar el salvado de avena, la avena instantánea, la pizca de sal, la levadura y el mix de semillas, mezclar todo con una cuchara o procesar.
Hacer bolas del tamaño de una albóndiga y aplanar con un palo de amasar mojado para que no se pegue.
Disponer en una placa de horno sobre papel de manteca, dejar espacio entre ellas para que no se peguen al crecer. Cocinar entre 10 y 15 minutos.
Más recetas: sin harinas, sin edulcorantes:
https://alimentatuvida.com2017/05/pan-de-zanahoria-y-semillas-sin-harinas-ni-azucar-ni-edulcorante/
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Durante mayo: Lunes: 12:00 horas, martes: 15:00 horas, miércoles: 13:30 horas y sábados 17:00 horas.
