Ingredientes: para 4 porciones
Lentejas o garbanzos ya cocido: tamaño de la mitad del puño de cada comensal
Arroz integral ya cocido: tamaño de la mitad del puño de cada comensal
Cebolla: 1
Ají morrón: 1
Zapallito: 1
Zanahoria grande: 1
Repollo: 1 taza de las de desayuno
Champiñones: 1 taza de las de té
Salsa de tomate al natural sin fritar:
Ver receta:
Ají molido, laurel, romero y pimienta: a gusto
Caldo de verduras casero: cantidad necesaria
Pimentón: ½ cucharadita de las de café
Perejil picado: a gusto
Preparación: Dejar las lentejas o los garbanzos en remojo desde la noche anterior. Cocinar el arroz integral y reservar.
En una sartén colocar 1 cucharadita de las de té de aceite y extraer el excedente con servilleta de papel blanco. Cocinar la cebolla y el ají morrón picados.
Agregar el zapallito cortado en cubos, la zanahoria rallada y el resto de las verduras. Condimentar con ají molido, laurel, romero, pimienta y cubrir con caldo.
Agregar las lentejas o los garbanzos previamente remojadas y continuar la cocción hasta que estén listas.
Agregar el arroz integral previamente cocido y dejar calentar.
Retirar de la hornalla, incorporar el pimentón disuelto en agua fría y servir caliente, salpicado con perejil fresco picado.
Algunas sugerencias para que te cuides y bajes de peso:
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Incluye diariamente la actividad física aeróbica. Aquella que sientas que te agrade y no la dejes. No te quedes fijo en aquella que probaste y no resultó.
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Repeticiones: van rotando, siempre son excelentes, consulta cuándo son.
Durante mayo: Lunes: 12:00 horas, martes: 15:00 horas, miércoles: 13:30 horas y sábados 17:00 horas.
