Pizza de ricotta con rúcula SIN HARINAS Y SIN TACC

Ingredientes: Para 4 porciones

Huevo: 1

Claras: 2

Ricota: 500 g

Polvo de hornear apto para celíacos: 5 g

Almidón de maíz: 15 g

Sal: 1 pizca

Pimienta de cayena: A gusto

Tomates: 400 g

Rúcula: 400 g

Muzzarella rallada: 200 g

 

Preparación: Batir el huevo y las claras hasta que estén bien blancas y espumosas.

Agregar la ricota. Incorporar el polvo de hornear, el almidón de maíz y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Condimentar.

Colocar la preparación en una pizzera antiadherente o atomizada con 1 cucharadita de las de té de aceite y extraer el excedente con servilleta de papel. Cocinar lentamente durante 20 minutos hasta que se note bien firme.

Rallar la muzarela e incorporar a la pizza, desparramar sobre la superficie. Dejar en horno hasta que se derrita. Retirar y colocar rodajas de tomate y rúcula previamente lavada y escurrida.

Información nutricional: Por porción

Hidratos de carbono: 21 g

Proteínas: 33 g

Grasas: 23 g

Valor energético: 425 calorías por porción.

Los valores son aproximados.

Consume 1 cazuelita y antes, una ensalada de todos los colores. Ojo con el aceite: 1 cucharadita de las de té. Antes, puedes mezclar los ingredientes, un poquito de sal, vinagre y le agregas el aceite, revuelves y aderezas.

Para navegar por otras recetas:

http://alimentatuvida.comcategory/recetas-light-3/

Digamos juntos ADIÓS A LAS DROGAS ALIMENTARIAS y paso a paso podrás cumplir con el sueño de verte y sentirte bien.

6 comentarios en “Pizza de ricotta con rúcula SIN HARINAS Y SIN TACC”

    1. Mabel

      Esta web pretende informar respecto a las diferentes patologias.

      No somos todos iguales. De ahí la importancia de la consulta individualizada.

      Busca a traves del buscador palabras claves para informarte de esta pstologia y luego ve arriba verás sector salud nutrición

      Desplegas ese menú y te encontrarás con recetas y hasta tanto no hayas consulado con un Licenciado, guíate para elegir las recetas.
      Saludos.

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