Cerdo con salsa de palta

¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco! Receta con cerdo para que disfrutes de la comida rica y nutritiva. Buena combinación de nutrientes para que logres saciedad.

Ingredientes para 1 porción:

Carreé de cerdo: 150 g

Cebolla: 50 g (3/4 pocillo café)

Palta: 50 g (3/4 pocillo café)

Vino tinto: 50 ml (3/4 pocillo café)

Pimienta recién molida: A gusto

Caldo de verdura casero: 50 ml  (3/4 pocillo café)

Preparación: Colocar en una sartén antiadherente o incorporar 1 cucharadita de las de té de aceite y extraer el excedente con una servilleta de papel blanco. Cocinar a fuego moderado.

Retirar y reservar sobre un plato colocado sobre un recipiente con agua hirviendo y tapar para que permanezcan calientes.

Pelar y picar finamente las cebollas. Quitar la cáscara de la palta y pisar.

Sobre sartén antiadherente o nuevamente incorporar 1 cucharadita de las de té de aceite y extraer el excedente con una servilleta de papel blanco cocinar la cebolla hasta que esté transparente. Agregar la palta, el vino tinto y el carreé.

Condimentar y cubrir con el caldo. Tapar y cocinar alrededor de 30 minutos o hasta que el cerdo esté tierno.

Este plato se sirve bien caliente y se puede acompañar con una ensalada de varios colores fundamentalmente crudas.

Composición química aproximada por porción:

Hidratos de carbono: 15 g

Proteínas: 28.5 g

Grasas: 35 g

Calorías: 485 calorías.

Estos valores son aproximados.

2 comentarios en “Cerdo con salsa de palta”

    1. Norma encantada!! En el sector arriba que dice Alimentación Salud desplegas el menú y vas a recetas saludables sin drogas alimentarias y ahí tienes muchísimas recetas. Saludos. Gracias.

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