¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco! Una ensalada variada combinada con dos proteínas: queso y huevo, que la hacen más saciable.
Ensalada capri con huevo y queso
Ingredientes para 1 porción:
Ají verde: ½
Ají rojo: ½
Cebolla en juliana: ½
Tomate perita: 250 g (1 taza desayuno)
Laurel (hoja): 1
Ajo (diete): ½
Aceite de oliva: 10 ml (1 cucharada de las de postre)
Vinagre: a gusto
Huevo duro: 1
Queso (2 fetas): 30 g
Preparación: Quitar las semillas de los ajíes, cortar los ajíes en juliana,. Cortar en cruz los tomates y cortar en cubos pequeños.
Colocar en un recipiente antiadherente cocinar todo junto unos minutos. Condimentar. Agregar el queso cortado en cubos y el huevo duro. Condimentar con aceite y vinagre.
Información Nutricional aproximada por porción:
Hidratos de Carbono: 18.50 g
Proteínas: 32.06 g
Grasas: 16.90 g
Calorías: 300
