Alicia Crocco

Salsa de yogur a la mostaza

Ingredientes: (4 porciones) Yogur descremado natural: 1 pote Perejil picado: 1 cucharadita de las de té Mostaza: 3 cucharaditas de las de té Sal: 1 pizca Pimienta: Cantidad suficiente   Preparación: Mezclar todos los ingredientes y guardar en la heladera. Te invito a que te hagas  fan en FACEBOOK de ALIMENTA TU VIDA y Alicia […]

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Pollo con crema light de morrones

Ingredientes: (1 porción) Pollo sin piel: Tamaño de la palma Morrones colorados: 2 unidades Yogur descremado natural: 1 unidad Rocío vegetal Pimienta: cantidad suficiente  Preparación: Cortar las pechugas de pollo en tiritas. Cortar el morrón en daditos bien chiquitos. En una sartén, calentar un poquito de aceite a fuego bajo. Agregar el pollo y dejar

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Salsa demiglace dietética

  Ingredientes: (2 porciones) Caldo casero de verdura: 5 cucharadas de las de postre Ketchup: 3 cucharadas de las de postre Queso untable descremado: 1 cucharada de las de postre Edulcorante: 1 cucharadita de las de té   Preparación: Mezclar todo, batiendo bien par que se una. Es ideal para acompañar aves.  Te invito a

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Carreé con salsa de ciruelas

  Ingredientes: (4 porciones)   Carreé: 600 g Caldo casero de verduras: Cantidad suficiente Ciruelas desecadas: 100 g Fécula de maíz: 1 cucharadita de las de té Manzanas verdes: 2 unidades Preparación: Ahuecar el carreé, colocar las ciruelas y cocinar en el  caldo. Agregar un poco más de caldo, dando vuelta hasta que esté totalmente

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Tarta de cebolla y ricota

Ingredientes: (8 porciones) Huevo: 1 unidad Polvo de  hornear: 1 cuhcarada de las de  postre Ricota descremada: 1/2 kg Ajo: Cantidad suficiente Sal: 1 pizca Pimienta y perejil: Cantidad suficiente Relleno: Cebolla: 1 kg Ají morrón: 1 unidad Clara de huevo duro: 1 unidad Huevos: 2 unidades Jamón cocido o pollo cocido: 100 g Queso

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Tomate relleno con jardinera

Ingredientes: (1 porción) Tomate: 1 unidad Arvejas: 1 cucharada de las de  sopa Mayonesa dietética: 1 cucharadita de las de té Lechuga: para decorar Papa hervida, cortada en dados: ½ unidad Zanahoria cocida, cortada en dados: ¼ de unidad Preparación: Ahuecar el tomate, dejarlo boca abajo para  que suelte el líquido. Mezclar el resto de

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La esclerosis lateral amiotrófica – La alimentación hipercalórica rica en Hidratos de Carbono mejora la calidad de vida

  Es una enfermedad neurodegenerativa progresiva que afecta al cerebro específicamente a las neuronas y la médula espinal que controlan el movimiento de los músculos voluntarios. Se conoce también como enfermedad de Lou Gehrig.  Produce detenimiento de la transmisión de impulsos nerviosos a las fibras musculares, ocasionando, debilidad,  parálisis y muerte por insuficiencia respiratoria. Una

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