COPETIN Alimento Porción Calorías Glúcidos (g) Proteínas (g) Grasas (g) I.A Sodio (mg) Aceitunas en aceite 8 u 109 2.6 0.6 10.7 1.8 986 Aceitunas en salmuera 20 u 104 6.0 1.5 8.2 1.0 1680 Aceitunas light 12 u 103 2.4 0.9 10.0 1.8 600 Chizitos 10 u 80 8.8 1.9 5 * 207 Palitos […]
Alimentos para copetín- Composición química Read More »
FRUTAS SECAS/DESECADAS Alimento Porción Calorías Glúcidos (g) Proteínas (g) Grasas (g) I.A Sodio (mg) Almendras 14 u 119 1.0 4.0 11.0 1.0 1.2 Almendras saladas 14 u 119 1.0 4.0 11.0 1.0 91.0 Avellanas 15 u 97 1.4 2.0 9.3 0.8 0.5 Castañas de caju 11 u 101 3.5 3.1 8.3 1.6 3.0 Castañas de
Frutas secas, desecadas – Composición química Read More »
Por 100 gramos de porción comestible Alimento Energía Agua Lípidos AGS AGM AGP Kcal g g g g g Aceite comestible mezcla Lira, 85% girasol, 15% oliva 900 . . . . 100 12,0 33,6 54,6 Aceite comestible mezcla Patito, 94% girasol, 6 % maíz 900 . . . . 100 11,0 27,6 61,1
Composición en ácidos grasos de aceites de origen vegetal (gramos/100 gramos aceite) Aceite Grasas Saturadas Grasas Monoinsaturadas Grasas Poliinsaturadas Acidos grasos Omega-6 Acidos Grasos Omega-3 Razón omega-6/ omega-3 Aceite de maravilla 12 23.9 64 63.8 0.16 399 Aceite de maíz 13.6 26.1 59.9 57.7 2.2 26.2 Aceite de canola 7.4 65.8 26.7 19.4 7.3 2.7
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ALIMENTOS CANT./ gs. H.C./ gs. PROT./gs. GRASAS/gs. CALORIAS LECHE FLUÍDAPARCIALMENTE DESCREMADA 100 4,7 4,7 3,3 3,3 1,5 1,5 45,5 TOTALMENTE DESCREMADA 100 5 5 3 3 0 0 32 YOGURT DESCREMADO CON EDULCORANTE 100 5 5 4 4 1 1 45 SER FIRME CON BIOPURITAS 100 6 6 3,9 3,9 0 0 39,6 Ser Batido
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Contenido de grasa, ácidos grasos y colesterol Por 100 gramos de porción comestible Alimento Lípidos AGS AGM AGP totales AGPw6 AGPw3 Colesterol g g g g g g mg Cerdo(1) Bola de lomo 2,5 0,84 1,30 0,19 46 Carré 2,0 0,65 1,03 0,19 42 Cuadrada 3,2 1,12 1,58 0,28 43 Lomo 2,1 0,75 1,03
Carnes y derivados- Contenido de grasa, ácidos grasos y colesterol Read More »
Tabla de composición química de alimentos (cada 100 gs. de alimento) Valores aproximados. ALIMENTOS H.C. (g) PROT. (g) GR. (g) CAL. (g) LECHE FLUIDA: – Entera 5 3 3 59 – Parcialmente descremada 5 3 1,5 46 – Descremada 4,2 3 0,1 30 LECHE EN POLVO: – Entera 35 28
Tabla de composición química de alimentos. Valores promedios Read More »
Tablas de composición química promedio de ácidos grasos y colesterol por cada 100 gs. de alimento. Alimentos GR. (gs.) S (gs.) M (gs.) P (gs.) Col. (mg.) Leche entera 3 1,7 1,3 0 11 Leche parcialmente descremada 1,5 0,8 0,6 0 6 Leche Omega-3 plus 1,7 0,9 0,5 0,1 5 Quesos (promedio) 24 15
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– COMPOSICIÓN QUÍMICA DE VEGETALES – VALOR CALÓRICO Y PLÁSTICO (por 100 gs. de alimento) ALIMENTOS H. C. (gs.) PROT. (gs.) GRASAS (gs.) CAL. AGUA (gs.) CELUL. (gs.) F.C. Vegetales 1° Grupo- Con menos densidad calórica Acelga (hoja) 1,8 1,9 0,2 166 92,7 0,7 1,66 Acelga (penca) 0,6 0,4 – 4,0 96,1 0,5
Composición química de Verduras y frutas Read More »
(por 100 gs. de alimento ALIMENTOS H.C. (gs.) PROT. (gs) GRASAS (gs.) CALORÍAS COLEST. (mg) Na (mg) Carnes:ave (X) – 18 15 207 76 119 Pollo 5 Ganso – 15,2 29,5 364 86 Cerdo – 18 23 289 90 Cordero – 18 15 207 90 97 Rojas: vacuna(promedio)
Tabla de composición química de carnes y derivados Read More »
